Гречаний бургер
OLJ/28 липня 2015 року о 00:00
Кожна порція містить близько 80 калорій.
Гречка має три основні переваги: вона легко засвоюється, має низьку калорійність та енергію. Це їжа, багата білком, вітамінами В1, В2 та В3, а також магнієм, калієм, міддю, кальцієм, залізом та фосфором. Він також містить рутин.
ІнгредієнтиДля гамбургера
- 4 склянки вареної гречки
- 2 яйця
- 25 г сушених білих грибів
- половина дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 2 столові ложки італійських трав
- 2 столові ложки борошна лободи
- 1/2 чайної ложки солі
- італійська рукола
- 6 булочок для гамбургера.
Для соусу
- 2 столові ложки техні
- сік половини лимона
- 1/2 склянки води
- 1 чайна ложка трюфельної олії.
Підготовка
- Замочіть сушені білі гриби в теплій воді на 30 хвилин, а потім відфільтруйте.
- У мисці змішайте приготовлену гречку, яйця, італійські трави, борошно кіноа, дрібно нарізані білі гриби, цибулю та сіль, поки не отримаєте однорідну пасту.
- Формуйте гамбургери вручну і готуйте їх на сковороді зі столовою ложкою ріпакової олії.
- В іншій мисці змішайте техні з лимоном, водою та трюфельною олією.
- Розділіть гамбургери на хліб і подайте з італійською руколою та соусом техні.
Час підготовки: 45 хвилин
Кількість порцій: 6.
Невеликий лексикон
- Вітамін В1 сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, стимулює функції мозку та пам’яті.
- Вітамін В2 сприяє регенерації клітин.
- Вітамін В3 головним чином бере участь у формуванні еритроцитів, у кровообігу та транспорті кисню до клітин.
- Магній допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням і регулювати рівень цукру в крові.
- Калій відіграє роль у скороченні м’язів. Це допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск.
- Мідь необхідна для суглобів.
- Кальцій необхідний для мінералізації кісток.
- Залізо необхідне для боротьби з анемією.
- Фосфор допомагає підтримувати здоров’я кісток.
- Рутин - рослинний пігмент, який благотворно впливає на кровообіг.
У цьому розділі розглядаються харчові переваги їжі. Проводиться у співпраці з Ніколь Мафтум, дієтологом.Веб-сайт: www.eatlikenicole.com; Facebook: Їжте як Ніколь.
Гречка має три основні переваги: вона легко засвоюється, має низьку калорійність та енергію. Це їжа, багата білком, вітамінами В1, В2 та В3, а також магнієм, калієм, міддю, кальцієм, залізом та фосфором. Він також містить рутин.
ІнгредієнтиДля гамбургера
- 4 склянки вареної гречки
- 2 яйця
- 25 г сушених білих грибів
- половина дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 2 столові ложки італійських трав
- 2 столові ложки борошна лободи
- 1/2 чайної ложки солі
- італійська рукола
- 6 булочок для гамбургера.
Для соусу
- 2 столові ложки техні
- сік половини лимона
- 1/2 склянки води
- 1 чайна ложка трюфельної олії.
Підготовка
- Замочіть сушені білі гриби в теплій воді на 30 хвилин, а потім відфільтруйте.
- У мисці змішайте приготовлену гречку, яйця, італійські трави, борошно кіноа, дрібно нарізані білі гриби, цибулю та сіль, поки не отримаєте однорідну пасту.
- Формуйте гамбургери вручну і готуйте їх на сковороді зі столовою ложкою ріпакової олії.
- В іншій мисці змішайте техні з лимоном, водою та трюфельною олією.
- Розділіть гамбургери на хліб і подайте з італійською руколою та соусом техні.
Час підготовки: 45 хвилин
Кількість порцій: 6.
Невеликий лексикон
- Вітамін В1 сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, стимулює функції мозку та пам’яті.
- Вітамін В2 сприяє регенерації клітин.
- Вітамін В3 головним чином бере участь у формуванні еритроцитів, у кровообігу та транспорті кисню до клітин.
- Магній допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням і регулювати рівень цукру в крові.
- Калій відіграє роль у скороченні м’язів. Це допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск.
- Мідь необхідна для суглобів.
- Кальцій необхідний для мінералізації кісток.
- Залізо необхідне для боротьби з анемією.
- Фосфор допомагає підтримувати здоров’я кісток.
- Рутин - рослинний пігмент, який благотворно впливає на кровообіг.
У цьому розділі розглядаються харчові переваги їжі. Проводиться у співпраці з Ніколь Мафтум, дієтологом.Веб-сайт: www.eatlikenicole.com; Facebook: Їжте як Ніколь.
Ви прочитали всі свої безкоштовні статті
Ми повинні забезпечити якісну інформацію, а ви, шановний читачу, підтримайте нас, підписавшись.