Гречаний плов; Оптимальне харчування

інгредієнти:

1 склянка сушеної гречки

3 склянки овочевого супу (морквина, селера, пастернак, кабачки, картопля, цвітна капуста, зелена квасоля тощо ... будь-який вид овочів)

1 чайна ложка паприки

1/2 чайної ложки куркуми

петрушка для гарніру і подається до столу

Спосіб приготування:

1. Гречку добре помити, а потім залишити її зволожуватися принаймні на три години.

2. Зваріть гідратовану гречку (зціджену і промиту) в 3 склянках овочевого супу і щіпці солі.

Запам’ятайте: Для плову до міри гречки ми підкладаємо 3 міри рідини. Але для гречаного салату ми кладемо лише 2 міри рідини, тому що хочемо, щоб залишилось ціле зерно.

3. Обсмажте цибулю у власному соку, якщо це дозволяє сковорода. Якщо ні, додайте 2 столові ложки води. Без масла. Тепер додайте паприку та куркуму.

4. Змішайте відварену гречку з обсмаженою цибулею і приправте сіллю.

5. Подавайте гречаний плов з невеликою кількістю оливкової олії, зеленою петрушкою та салатом з моркви та селери з кислим шовковим соусом тофу.

Дуже корисна страва, яку ви можете їсти або на обід (разом з іншими стравами), або на вечерю (з салатом).

Порада: Ви можете збагатити смак плову (і збільшити його енергетичну цінність), додавши 2 столові ложки меленого волоського горіха або зневодненого порошку грибів.

Рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет, а також тим, хто хоче схуднути!

Препарати на основі гречки також корисні для людей, які страждають на депресію!

Рекомендую спробувати ці гречані рецепти:

---