Гречка - чому добре їсти Посмішка і здоров’я
блог про добробут:)
Хоча я це відкрив протягом багатьох років, я бачу, що не писав про це у своєму блозі. до гречка Я говорю про.
Що таке гречка
Багатий на поживні речовини (вітаміни Е, В1 і В2, клітковина, білки, фосфор, магній, цинк, селен і залізо), гречка - це рослина, що відноситься до ревеню та щавлю, «псевдо-злак», який не містить глютену, його також можуть вживати ті, хто страждає на целіакію. Представляти альтернатива класичним злакам і смачний спосіб варіювати щоденне меню без зайвих витрат. На жаль, його не дуже добре знають і цінують, хоча його культивують тисячі років.
Дрібні зерна мають форму цвяхів ситні піраміди, з кольором від зеленувато-бежевого (сира гречка) до світло-коричневого (стигла гречка).
Де ми купуємо гречку і скільки вона коштує
У більшості магазинів здорового харчування Plafar та в спеціалізованих інтернет-магазинах ви також можете знайти гречку у різних формах. Ціна зручна, кажу, в більшості магазинів, гречані зерна складають приблизно 7-8 лей/500 г (варіюється залежно від місця та кількості придбаних). Однак у Orient Bazar я також бачив 9 леїв/1 кг (вареної гречки).
Крім ягід, гречка міститься також у вигляді пластівці і борошно (використовується при приготуванні хліба - звичайного або змішаного з іншими борошнями), але також пророщений. Є також гречані спагетті, тістечка, шайби або навіть гречані напої.
Як їсти гречку і для чого ми її використовуємо
Зерна споживаються сирий (гідратований), смажений або варений. Щоб їх відварити, використовуйте 2 склянки води на чашку гречки і трохи солі. Доводити до повільного кипіння, поки вода не впаде, обережно розмішуючи, щоб вона не обсипалася.
Вона не тільки здорова, але і є дуже універсальний Варена гречана квасоля підходить для:
- як гарнір до риби, м’яса чи овочів
- в соусах і рагу
- в овочевих салатах, для більшої консистенції
- для голубців або перцю
- на сніданок, з невеликою кількістю меду, какао, ріжкового дерева, сухофруктів, горіхів або кокосової стружки
- з молоком, підсолодженим (так само, як рис з молоком)
- біля клітки 😛
Як ви віддаєте перевагу їсти гречку?
Схожі повідомлення
6 думок на тему “Гречка - чому вона хороша + як її споживають”
Добрий вечір,
Перш за все я хочу подякувати вам за статтю і хотів би запитати вас, яку гречку слід купувати, звичайну чи очищену від шкірки ?
Я знайшов "Гречану квасолю" (мабуть, вона неочищена) та "Сиру лущену гречку".
Добрий вечір,
З любов'ю! 🙂 Зазвичай я вибираю гречану гречану очищену сировину, тому що вона легше засвоюється.
Але чи можна його вживати разом із черепашками? Я маю на увазі, що вони їстівні ?
Я не впевнений, але я думаю, що видаляючи ті оболонки, ми викидаємо такі корисні для організму клітковини. Як і пшениця, борошно з цільного борошна краще, ніж рафіноване біле борошно.
З того, що ми бачили, більшість сортів гречки очищені від шкірки, але вони також доступні у продажу в неочищеному варіанті. Ця стаття може допомогти: https://republicabio.ro/blogs/stiri/19148611-semin-e-decorticate-sau-seminte-nedecorticate
Навіть якщо в ньому нічого не сказано про гречку, ця стаття дуже гарна. Дякую ! Він пояснив мені інші питання.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.