Гречка як гарнір від шеф-кухаря vanzi7mon
без глютену, простий, легко поєднується
інгредієнти
| 200 г. | Гречка |
| 1 літр | Овочевий відвар |
| 1 | Цибуля (іменник) |
| 1 | Зубчики часнику) |
| 30 г. | вершкового масла |
| 1 | Морква (іменник) |
| 4 ст | Сир тертий (козяча гауда) |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Коротко ошпаріть гречку окропом. Потім варимо в овочевому бульйоні, це займає близько 20 хвилин.
За цей час почистіть і подрібніть цибулю і часник. На невеликій сковороді розігріти масло і обсмажити цибулю і часник до прозорості. Моркву дрібно натріть або наріжте невеликими шматочками, додайте і смажте кілька хвилин. Змішайте гречку з овочевою сумішшю. Подавайте, посипавши козячою гаудою, як гарнір.
З маргарином замість масла і без сиру, гарнір веганський.
Розкішний салат і котлети або барвиста сковорода з овочами смакує з ним.