Гречка нове насіння, яке сходить
Добре відома своїм борошном, з якого ми робимо млинці, гречка менше за свою харчову цінність. Дуже низькокалорійний і ситний, проте він дозволяє витримувати цілий день, не відчуваючи почуття голоду.
Гречка: 3 поживні речовини
Не дуже присутня в нашому раціоні, гречка має три основні переваги, на думку Надії, тренера з Філленес у Нейї, "вона легко засвоюється, низькокалорійна та енергійна". Окрім того, що воно містить високий відсоток білків (12%), які роблять його ситим, це насіння багате на вітаміни В1, В2, В3 та N6, мінералами (магнієм, калієм, міддю, кальцієм, залізом та фосфором). На відміну від зерен, таких як пшениця, воно не містить клейковини. Ось чому він став замінником людей, які страждають алергією на глютен.
Нарешті, гречка містить рутин, біофлавоноїд, відомий своїми перевагами для кровообігу, профілактики варикозного розширення вен і важких ніг. Дуже низькокалорійний і ситний, ви можете їсти його вранці, щоб набрати тонус і тривати весь ранок, не відчуваючи почуття голоду. Низькокалорійний і несолодкий, не здатний накопичувати жир, тому його також можна споживати ввечері. І звичайно, начинена повільним цукром, гречка ідеально підходить після занять спортом, щоб відновити свої зусилля.
Гречка: як це виглядає на тарілці ?
Гречане борошно підходить для більшості видів використання, таких як пшениця: домашній хліб, печиво, тістечка, млинці, макарони. Ви побачите реальну різницю в порівнянні з пшеничним борошном, ваші заготовки стануть легшими, і якщо ви боїтеся, що його горіховий смак занадто присутній, поєднуйте 50% пшеничного борошна і 50% гречаного борошна. Він також продається у вигляді насіння, наприклад, лободи або булгура, він ідеально поєднується зі стравами і вкладається в салати. Відварені або смажені на сковороді, вибір за вами.
На сніданок готуйте його у поріджі з фруктами та ложкою сиропу агави. Маленька підказка Валері Орсоні, креативного тренера BootCamp: "чим темніше насіння, тим багатіша гречка на флавоноїди і тим більше вона буде антиоксиданту".
Гречка: операція з детоксикації
Для тренера гречка також має справжню силу детоксикації. Хочете прояснити? Дотримуйтесь його рецепту: Сабача, різновид гречаного чаю. "Купуйте вже обсмажене насіння гречки, або якщо ви не можете його знайти, обсмажте жменю органічних насіння протягом двох хвилин, перш ніж настоювати їх протягом трьох-чотирьох хвилин".
Детокс-напій, який слід пити щоранку, а по можливості перед кожним прийомом їжі - для виведення токсинів. Швидко ви відчуєте себе легше, і перш за все ви знайдете персиковий колір обличчя, більш сяючий. Щоб помножити його ефекти, поєднуйте цей напій з максимум фруктів та овочів, багатих вітаміном С.