Гречка - потрійна ефективність Wiki

Гречка, Fagopyrum esculentum Moench - вид квіткових рослин, однорічників, з сімейства Polygonaceae, вирощуваних для насіння, спожитого в їжу для людей та тварин.

Незважаючи на загальну назву Чорна пшениця, гречка не є видом роду Тритікум (рід, що перегрупує сорти пшениці), або навіть вид трав. Він не містить глютену, що ускладнює його використання у виробництві хліба або для виготовлення макаронних виробів. Однак він прикріплений до злаків - хоча з ботанічної точки зору не є частиною цього - або називається псевдо-злаком.

Він відомий під різними загальноприйнятими назвами: гречка, гречаний спориш, гречка, варварська пшениця, гречанка, карабін, але також гречка.

Резюме

1 Опис
2 Культурний маршрут
3 Технічні аспекти
4 Економічні аспекти культури
5 Еволюція оброблюваних площ
6 Відсотки
- 6.1 Інтереси до харчування людини
- 6.2 Інтерес до кормів для тварин
- 6.3 Агрономічні інтереси
7 Додатки
- 7.1 Цю культуру наводимо у наступних прикладах реалізації:
- 7.2 Дивіться такі культури:
- 7.3 Практики, що застосовуються до цього виду сільськогосподарських культур
- 7.4 Посібники та інструменти, що надають інформацію з цього питання

Опис

Гречка - однорічна рослина з прямостоячим стеблом, висотою від 20 до 70 см.

Листя перевернуті у формі серця, досить м’які. Верхні листки сидячі, тоді як нижні мають досить довгий черешок.

Квітки, дрібні, білі або рожеві, згруповані в щільні грона. Вони мають вісім тичинок і три стилі. Як і у інших видів роду Фагопірум, існує дві флористичні морфології: це дистилічні види.

Плоди - це трикутні сім’янки, які містять одне насіння. Їх дозрівання дуже шахове, що робить урожай досить делікатним. Багаті білком, вони містять всі незамінні амінокислоти; до того ж вони мали б багато властивостей для їжі. Це надзвичайно поживне зерно, крім того, багате розчинними волокнами та антиоксидантними сполуками.

Культурний маршрут

Її висівають у Франції з середини травня до початку липня (крадькома) та до серпня в субтропічній Японії (іноді як рослинний покрив), щоб уникнути заморозків, які він не витримує. Гречка - рослина, яка вимагає тепла для швидкого і рівномірного появи сходів (за тиждень) і великої вологості.

Для врожаю зерна у Франції переважно не сіяти після 15 червня, оскільки спекотна погода під час цвітіння може призвести до квіткових абортів (кулюре) та зменшити урожай. Так само, оскільки популяція бджіл, як правило, недостатня, доцільно розміщувати біля ділянок від двох до п’яти вуликів на гектарі. Близько 40 кг/га такого сорту, як Арфа, висівається зерновою сівалкою.

Гречка експортує мало мінеральних елементів, тому ми, як правило, не використовуємо гній, навіть органічний. Занадто багато азоту може призвести до вилягання або розвитку зелених частин на шкоду насінню. Тому попередніх, що містять значні залишки та ґрунти, багаті органічними речовинами, слід уникати.

Основні хижаки - голуби. Зазвичай немає інших шкідників чи хвороб.

Гречка легко переважає серед конкуруючих трав після фази 2 справжніх листків, до того ж її коріння виділяють токсичні речовини (алелопатичний ефект). Тому необхідно забезпечити, щоб гречка досягла цієї стадії на чистому ґрунті, можливо, передуючи ретельному посіву з помилковим посівом. Тому ми зазвичай не практикуємо прополювання, навіть механічне, щоб рослина легко зламалося.

Гречку збирають у період з середини вересня до середини жовтня. Його особливістю є те, що він не дозріває рівномірно, тому втрати можуть бути значними під час збору врожаю, особливо при використанні комбайна. Збирають, коли стебла червоніють, а три чверті ядер дозріли при 25% вологи. Потім сушать для зменшення до 15% для гарного збереження. Урожайність коливається від 0 до 30 сухих центнерів за цикл від 2 до 5 місяців.

Технічні аспекти

Родина багатокутних (Polygonaceae)
Посухостійкий
Без шкідників
Задушлива рослина
Невизначене цвітіння

Поради щодо етапу/періоду втручань

Вибір сюжету	Не дуже обмежує, підходить для мілководних грунтів
Підготовка землі	Необов’язкова оранка, як тільки можна зробити достатньо дрібне насіннєве ложе.
Посів	середина травня - початок червня, можливий посів сівби	Suitableрунт, придатний для посіву та прогрітий (10 ° C) Щільність від 30 до 40 кг/га (для 150-200 г/м2)
Запліднення	Підживлення азотом не рекомендується
Прополка	Сприйнятлива стадія - від появи сходів до 2 справжньої фази листя Антитрава можлива до цвітіння
Хвороби
Урожай	З кінця вересня до середини жовтня	Коли ¾ насіння дозрівають (цвітіння не визначається). Часто вологість 20-25%.
Зберігання	Сушать до досягнення 14% H2O.

Економічні аспекти культури

Еволюція оброблюваних площ

У Франції вирощування майже зникло, гречка займала 700 тис. Га у Франції у 19 столітті та 160 тис. Га в Бретані в середині 1960-х, дефіцит міді в ґрунтах унеможливлював вирощування зернових культур, крім жита. Його замінили ячмінь, пшениця та кукурудза, які вигідніші в системі інтенсивного підживлення. Однак запаси можуть бути подібними до гектара через дуже низький вхідний шлях. ФАО вказує, що у Франції обробляється 30 000 га.

Однак останніми роками гречку вирощували фермери, які практикують природоохоронне сільське господарство та органічне землеробство. Висока покривна здатність дозволяє зменшити тиск бур’янів на весь оберт, здатність економити азот роблять його цікавою рослиною, особливо в міжпосівному покриві (проміжна нітратна пастка).