Гречка всі таємниці гречки Toutvert

Всі переваги гречки

гречка, також відомий як Чорна пшениця - це насіння, смак якого нагадує фундук. Його текстура хрустка і на рівні поживності, гречка дуже багата.

Його Користь для здоров'я також цікаві, і при споживанні з часом гречка має багато позитивних ефектів. Давайте детальніше розглянемо гречку, яка стала зіркою злакових культур !

Поживні властивості гречки

В 100 г гречки, існує:

Калорії: 343 ккал.

На боці поживні речовини, ми знаходимо:

Жир: 3,4 г.
Натрій: 1 мг.
Калій: 460 мг.
Вуглеводи: 72 г.
Білок: 13 г.
Кальцій: 18 мг.
Залізо: 2,2 мг.
Магній: 231 мг.

Гречка також містить 0,2 мг вітаміну В6 і 10 г харчових волокон на 100 грам.

Чорна пшениця: яка її користь для здоров’я ?

На відміну від інших насіння, гречка не містить глютену, що робить його цікавою заміною пшениці у разі непереносимості, алергії або труднощів з перетравленням цього білка.

Гречка також має високий вміст флавоноїдів, відомих своїми протизапальний ефект здатний зміцнити серцево-судинне здоров'я. Флавоноїди також беруть участь у текучості крові і тому діють як серцево-судинний захисник.

гречка також має низький глікемічний індекс, Тому люди, які страждають на діабет, можуть його споживати. Це насіння також можна приймати як частину дієти, заснованої на глікемічному навантаженні різних продуктів.

Це насіння також містить багато мінеральних речовин та поживних речовин. Він містить, зокрема, магній, необхідну поживну речовину для гарне здоров’я м’язів і серцево-судинна система.

Багата клітковиною гречка корисна для кишковий транзит; Отже, токсини виводяться з кишечника, як і холестерин, коли він присутній у великих кількостях.

Протипоказання до вживання гречки

гречка не має особливих протипоказань, але деякі люди можуть мати алергія на це насіння. Якщо ви помітили будь-який побічний ефект, обмежте або припиніть споживання гречки.

Як приготувати гречку ?

гречка може бути їдять сирими або вареними. Але якщо ви хочете його приготувати, ось кілька порад щодо приготування:

Промийте насіння.
Варіть їх у подвійному обсязі води (підсоленій воді) на повільному вогні і накривайте кришкою протягом 15 хвилин.

Важливо стежити за варінням, адже якщо вони пересмажиться, насіння перетворяться в пюре.

Рецепти з гречкою

Кабачковий млинець з гречкою

Ось інгредієнти цього рецепта:

1 кабачок.
3 яйця.
100 г гречаних пластівців.
2 столові ложки пармезану.
4 столові ложки оливкової олії.
1 чайна ложка харчової соди.
Сіль і перець.

Ви також можете додати начинки типу цукати, помідори, подрібнений часник, фета ...

Підготовка. Вимийте кабачки і дрібно натріть його перед віджиманням вивести воду. Візьміть салатник і попрацюйте яйця. Потім розмішайте дві столові ложки оливкової олії та гречані пластівці. Приправте сіллю, перцем і додайте пармезан, тертий кабачок і соду. Знову посолити і поперчити. Якщо ви вирішили додати гарнір, включіть його зараз.

На сковороді розігрійте дві столові ложки оливкової олії і, як тільки воно стане гарячим, влийте заготовку. Варити під кришкою і на повільному вогні 8 хвилин і переверніть млинець готувати іншу сторону. Накрийте кришкою і варіть 4-5 хвилин і подавайте, коли охолоне.

Побалувати себе !

Гречані, кунжутні та бананові булочки

Сухі інгредієнти для виготовлення цих булочок:

125 г гречаного борошна.
50 г цукру.
125 г рисового борошна.
1 чайна ложка харчової соди.
1 чайна ложка ванільного порошку.

Вологі інгредієнти:

4 стиглих банана.
2 столові ложки напівцільного кунжуту.
10 мл рисового молока.
1 столова ложка яблучного оцту.
1 чайна ложка цільно білявого насіння кунжуту.

Підготовка. Увімкніть духовку 180 ° С і в миску додайте всі сухі інгредієнти. Додайте розім’яті банани, вологі інгредієнти і швидко перемішайте. Після того, як добре попрацюєте, розлийте цей препарат у форми для здоб і поставте в духовку 20 хвилин. Як тільки ваші кекси звариться, дайте їм охолонути, перш ніж розливати.

Смачного !

Щоб знати більше

Редакція Toutvert також радить вам:

Насіння люпину: заповнити білок.
чорний перець
Насіння олійних культур та насіння: «супер їжа» для збереження здоров’я.
Інструкція про пророщуванні насіння в домашніх умовах.
Насіння маку: їх властивості та користь для здоров’я.
Насіння льону: властивості, користь, використання та рекомендовані рецепти.
Насіння конопель: користь та рецепти.
Булгур: усі секрети цього знаменитого насіння пшениці.
Насіння чіа: злак, який стимулює американців.
Жито: звичне зерно в минулому, але сьогодні рідкісне.
Зародки пшениці: багаті мінералами та поживними речовинами.
Багато користі для здоров’я пшеничних висівок.
Цілісні зерна: їх користь

Народилася в 1991 році в Ліоні, Джулі ніколи не покидала рідного міста. Закінчивши ступінь бакалавра іноземних мов (англійської та іспанської), а потім магістра 2 "Управління організаціями та компаніями", вона почала працювати як вільний письменник у вересні 2016 року. Завжди захоплювалась написанням. Також шанувальник органічних продуктів та сталого розвитку, їй вдалося поєднати дві свої пристрасті, ставши веб-редактором Toutvert у 2017 році. У вільний час вона любить подорожі, читання, прогулянки серед природи та відкриття нових речей. сіл.