Гречка з брокколі та грибами - Смаки на кухні

брокколі

4 роки тому я вперше почув про гречку. Я не знав, як готувати, як їсти і яку користь це приносить організму. Я почав із того, що їв його на сніданок, вареним, а потім змішаним з йогуртом та фруктами. І крапля меду. З тих пір у мене не вистачило мужності спробувати це в інших поєднаннях.

Потім був час, коли я про це забув і поставив банку з гречкою десь із тильної сторони шафи. Днями я натрапив на це і сказав, що слід спробувати щось нове, цього разу щось солоне.

Оскільки в холодильнику у мене все ще були брокколі та гриби, я вважав, що це вдале поєднання. Звичайно, мій чоловік дотримується своєї думки щодо гречки (я не можу змусити її з’їсти її), але я все одно залишаюся в прогречаному таборі.

Більше того, він чудовий під час посту, а також у харчуванні людей з непереносимістю глютену. Насіння гречки багаті залізом, кальцієм, вітамінами В1, В2, В3 і В5, магнієм і фосфором, мають низький глікемічний індекс (таким чином, їх можна вживати людям, хворим на діабет).

Тож якщо ви також любитель гречки, я запрошую вас спробувати мій рецепт гречки з брокколі та грибами, незалежно від того, подаєте ви це як основне блюдо чи як гарнір.