ГРЕЧКА-БІЛІ ЗЕРНА-САЛАД АВОКАДО - l atelier de la corvette

ГРЕЧКА-БІЛІ БОБИ-САЛАД АВОКАДО

За порадою продавця мого маленького органічного магазину я купив дві пачки гречки. Традиційна гречка та каша, тобто смажене насіння гречки. Ці два насіння їдять як злаки, в салатах, в якості супроводу або у вигляді гратену.

А з кашею можна навіть приготувати настій з легким горіховим смаком: собача, гречаний чай по-японськи. Вам просто потрібно настояти 2 ч. Ложки каші у киплячій воді, значення кружки. Додаю тире лимонного соку або кілька грамів зеленого чаю.

Гречка, що не містить глютену, є джерелом рослинного білка і багата клітковиною, вітамінами та мінералами. І це змінюється! Таким чином я підготував a гречано-біла квасоля-салат з авокадо. який виглядав і смакував досить добре;)

На 3 особи

1 красива червона цибулина

80г насіння гречки

350г білої квасолі, в банку

в’яленої стружки томатів

3 ст. Ложки оливкової олії

1 ст ложка оцту

Варіть насіння гречки в підсоленому окропі близько десяти хвилин. Злив і резерв.

Очистіть і подрібніть червону цибулю; Злегка розтопіть у воку 1 столову ложку оливкової олії. Додайте білу квасолю і трохи води. Акуратно перемішайте і дайте охолонути. Додайте зарезервовану гречку, яблучний оцет та решту оливкової олії. Налаштуйте приправу на сіль, перець і посипте розсушеними томатними стружками.

Очистіть авокадо, наріжте його невеликими шматочками і змішайте в мисці з подрібненим цибулею цибулею. На великій тарілці або в невеликих рамекінах розкладіть гречаний салат, а потім порізаний кубиками авокадо.

Мене все більше надихають "рецепти для підтримки форми". з книг Валері Орсоні та Ервана Ментоура. Вони мені добре підходять, оскільки в них є активи, що поєднують легкість, задоволення для гурманів та здоров'я;)

---