Грецький рибний суп - рецепт

Смачний грецький рибний суп смакує сонця та моря. Для любителів риби це чисте задоволення, приготоване за цим рецептом.

Інгредієнти на 6 порцій

кг філе риби, готове до приготування Лимонний сік г картоплі, восковий г моркви Шт цибуля, середнього розміру Олова помідорів, очищена (250 г) Stg селера Шматочки зубчика часнику пучок петрушки Ложка оливкової олії Шт. Лавровий лист л води дрібка солі Щіпка перцю г краби або креветки, варені

1.5
1.5
300
150
3
1
2
1
0,5
7-й
1
1.5
2
2
200

Інші категорії

Підготовка рецепта

Спочатку промийте філе риби (наприклад, морського окуня, тріску тощо) під холодною проточною водою, обсушіть, наріжте трохи більшими шматочками і покладіть у миску. Полити 3 ложками лимонного соку, накрити кришкою і поставити в холодильник приблизно на 20 хвилин.
Тим часом очистіть картоплю та моркву, помийте їх, потім наріжте кубиками. Потім очистіть цибулю від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
Грубо наріжте очищені помідори соком. Помийте і обсушіть селера, при необхідності очистіть від ниткоподібної шкірки, зріжте щось з кущистих листків, а потім наріжте дрібними скибочками.
Тепер очистіть і видавіть часник. Вимити і обсушити петрушку, зірвати листя з плодоніжок, а потім дрібно нарізати.
Тепер нагрійте оливкову олію у великій каструлі. На ньому коротко обсмажуємо картоплю, моркву та цибулю, перевертаючи. Потім додайте помідори з соком, селеру, часник, петрушку та лавровий лист.
Потім залийте водою, приправте сіллю і перцем, а потім тушкуйте казан із кришкою близько 30 хвилин на помірному вогні.
Далі додайте рибне філе з маринадом і варіть 15 хвилин із закритою кришкою. Якщо потрібно, додайте ще трохи води.
Коли риба закінчиться, додайте крабів або креветок, коротко доведіть до кипіння і Грецький рибний суп Приправте за смаком сіллю, перцем та лимонним соком, що залишився, а потім негайно подавайте гарячим.

Поради щодо рецепта

Найкращий смак супу, коли він готується з трьома-чотирма видами риби.

Подібні рецепти

Риба в соусі з білого вина

За допомогою цього рецепта риби в соусі з білого вина ви зможете швидко створити корисну і поживну страву.

Пікша з печі

Якщо ви любите їсти рибу цілою, вам сподобається цей рецепт. Запечена пікша готується в духовці разом з гарнірами.

Рибний раклет

Окрім м’яса, для раклет можна також використовувати рибу. Ось рецепт, який забезпечує різноманітність.

Риба на порей-картоплі

З цим рецептом риби на картоплі-порею на стіл з’являється швидка, смачна та корисна їжа.

Різак камбала

Кам’яний камінь балує смак і сприяє самопочуттю. Цей рецепт швидко і легко зробити.

Риба-меч на грилі

Риба-меч на грилі - це справжнє частування, яке можна приготувати в найкоротші терміни. Ось рецепт.