Грецький салат із зеленої квасолі - ма кухні санте

У мене була ідея приготувати цей салат, оскільки я готував на пару зелену квасолю, щоб супроводжувати страву з риби, і я все ще мав хорошу кількість.

квасолі

Мені дуже подобається середземноморська кухня. Отож, коли один із моїх синів відпочивав у Греції, це клацнуло мені в голові. І сьогодні я пропоную вам цей рецепт.

Поза сезону зелених бобів їх може замінити заморожена квасоля. Також можна використовувати консервовану квасолю. Ще швидше готується, тому що їх не потрібно готувати. Але бажано вибирати органічні, оскільки вони містять менше забруднюючих речовин. Всупереч поширеній думці, заморожені продукти мають хороші харчові якості. Вони такі ж багаті, як і витрати, особливо якщо вони були на складі протягом тривалого часу. Для отримання додаткової інформації дотримуйтесь цього посилання . Що стосується пресервів, вони практично еквівалентні свіжоприготовленим овочам, крім їх смаку відповідно до торгових марок. Якщо ви не впевнені, прочитайте це пункт .

Переважно готувати зелену квасолю в скороварці або на слабкому парі, оскільки поживні речовини краще зберігаються.

Для салату, багатішого білком, додайте бобові (нут, червона квасоля, сочевиця тощо).

Цей салат можна приготувати заздалегідь, але в такому випадку ви повинні залишити соус для винегрету в сторону і додати його безпосередньо перед подачею.

  • (5/5)
  • 2 оцінки ->