Грецький салат - рецепти класичних закусок та сучасні ідеї приготування
Яскравий, барвистий, не шкодить талії салат Грікса здатний створити кожен кухар, навіть найнерозсудливіший. Головне - знати основні інгредієнти цієї смачної закуски і зробити правильну ароматну заправку. Прості та оригінальні варіанти відомої страви ви знайдете далі в рецептах.
Як зробити грецький салат
Склад грецького салату дуже мінливий. Головною, визнаною особливістю закусок є великий шматочок і різноманітність овочів.
- У класичному варіанті антени обов'язково солодкий перець є компонентом. Вони повинні бути різного кольору: червоного, жовтого, зеленого. Можна вибрати сорт, але в ідеалі соковитий овоч, «м’ясо» - раттунда, паприка, гогошар.
- Цибуля потребує фіолетового салату. Він має приємний смак і не робить його гірким.
- Грецький салатний сир потребує солінь. У класичному варіанті закусок використовується фетакс або фета. У сучасному рецепті ви можете знайти сир, моцарелу, сиртакі.
- Смачний грецький салат виходить завдяки особливій дієті. Готується з оливковою олією та лимонним соком. Часто існують рецепти з соєвим і бальзамічним соусом, але це не дуже традиційні варіанти соусу.
Заправка грецьким салатом в домашніх умовах
Основа страви створює смачний і ароматний соусгрецький салат, який найкраще робити вручну. Для заправки не потрібні рідкісні інгредієнти, але економити на оливковій олії не варто. Він повинен бути якісним, ароматним, перший закрутки з написом "оливкова олія екстра вірджин".
- оливкова олія - 100 мл;
- морська сіль, чорний перець, цукор - 1 кінчик;
- сушений часник і материнка - за смаком;
- лимонний сік або винний оцет - 20 мл.
- Змішайте всі інгредієнти в мисці.
- Годуйте грецький салат безпосередньо перед подачею.
Грецький салат - рецепт
Справжній грецький салат зробити дуже просто. Інгредієнти не вимагають попередньої підготовки, їх потрібно просто помити і подрібнити. Ця страва подається відразу після приготування, поки овочі не пустять сік. Вони подають аперитив перед подачею або у своєму власному темпі. Невелика частина салату залишає зазначену кількість інгредієнтів.
- Огірок - 1 штука;
- помідори - 3 шт;.
- паприка дві квітки - 2 шт;
- цибуля фіолетова - 1 шт.;
- полуниця - 2 ст. це;
- оливки - 15-20 штук;
- сир сирний - 200 г;
- начинка - 150 мл.
- Огірки, помідори, сир і перець нарізати великими кубиками.
- Цибуля ріже тонкими тонкими мітками.
- Розріжте оливки навпіл.
- Змішайте всі інгредієнти, приправте соусом і подавайте до столу.
Грецький салат - рецепт з сиром
Грецький салат з варіацією, гідною справжнього бринзафелю. Сирні булочки чудово поєднуються з основними інгредієнтами. Під час прянощів потрібно бути обережним з сіллю, оскільки сир і так злегка солоний. Трави рідко додають до класичного грецького салату, але в цьому рецепті це не зашкодить.
- Бринза - 250 г;
- огірок - 2 шт;.
- оливки - 100 г;
- помідори - 2 шт;.
- Солодкий перець - 2 штуки;
- цибульний салат - 1 штука;
- листя салату - 100 г;
- заправка - 100 мл.
- Великий салат зі сльозами і відправити на тарілку.
- Помідори, сир, перець та огірки крупно нарізані, цибуля, нарізана тонкими скибочками.
- Змішайте всі інгредієнти, відкиньте половинки оливки і подавайте до столу.
Грецький салат - рецепт з фетаксом
Рецепт грецького салату з сиром фетакс - класичний варіант закусок. Композицію можна залишити базовою або доповнити цікавими інгредієнтами: каперсом, листям салату та годувати з додаванням медового оцту та вина. Ви також можете змінити нарізку овочів, не ріжте їх кубиками, а кільцями, наприклад.
- круглий - 1 штука;
- помідори - 1 штука;.
- Огірок - 1 штука;
- салат - 50 г;
- оливки - 15 шт;
- каперси - 10 штук;
- фетакс - 150 г;
- заправка - 100 мл.
- Овочі нарізати кільцями і викласти на тарілку з листям салату.
- Розкрошіте фетаксу, додайте оливки та олені.
- Подавайте грецький салат і подавайте негайно.
Грецький салат з куркою та кротоні - рецепт
Це насправді не традиційний грецький салат з курки, укомплектований грінками і більше схожий на "Цезар", але його смак настільки надзвичайний, що ніхто не наважується сперечатися про його справжність. Більш ситний варіант відомої страви готується просто і підходить для швидкого перекусу, не впливаючи на фігуру.
- філе заліза - 300 г;
- оливки - 100 г;
- огірок - 2 шт;.
- помідори - 2 шт;.
- листовий салат - 100 г;
- цибульний салат - ½ шт;
- круглий - 1 штука;
- фетакс - 150 г;
- заправка - 100 мл;
- біле печиво - 1 кулак.
- Наріжте цибулю тонкими скибочками.
- Перець, огірок та великі подрібнені помідори.
- В якості страви покладіть листя, викладіть овочі, наріжте м’ясо великих маслин, оливок.
- Помістіть кубики фетакса і печива, залийте і негайно подайте грецький салат.
Рецепт грецького салату з сиром фета
Грецький салат з сиром фета нічим не відрізняється від класичного фетаксу. Різноманітність горщика можна додати зі свіжою зеленню: листям салату та шпинатом. Закуска значно зміниться і буде мати трохи кислуватий смак. Відмовтеся від класичного свята або обмежтеся оливковою олією з сушеними ароматичними травами.
- Листя салату румунського - 100 г;
- Шпинат - 1 пучок;
- цибуля фіолетова - ½ шт;
- помідори - 1 штука;.
- Огірок - 1 штука;
- перець - 1 штука;.
- фета - 200 г;
- оливки - 1 кулак;
- Оливкова олія - 50 мл;
- майоран, мелений перець, сіль.
- Листя салату та шпинату беруть і кидають у салатник.
- Великі помідори, огірки та подрібнений перець позеленіли.
- Подрібніть сир в кубик, цибулю півкільцями, покладіть в салат.
- З масла, солі та спецій роблять соус і заправляють салат.
Грецький салат з креветок - рецепт
Грецький салат з креветок - хороший спосіб зробити новинку за простим базовим рецептом. Молюски дають освіжаюче світло і вишукану нотку, а зелень трохи кисла. Заправка також стане в нагоді з традиційного вершкового масла і лимонного соку, але ви також можете додати її з бальзамічним соусом. З цієї кількості інгредієнтів вийде дві великі порції салатів.
- Креветки - 12 штук;
- оливки - 1 кулак;
- листя салату - 50 г;
- огірок - 2 шт;.
- помідори - 2 шт;.
- сир сиртакі - 150 г;
- круглий - 1 штука;
- Оливкова олія - 50 мл;
- лимонний сік і бальзамічний - по 1 чайній ложці.
- Креветки варили 3 хвилини, охолодили.
- Салат з салатів, рубаних помідорів, перцю та огірків.
- Змішайте всі інгредієнти, покладіть на дві тарілки, подрібніть сиртакі, додайте оливки.
- Приправити вершковим соусом, лимонним соком і бальзаміком.
Рецепт грецького салату з пекінською капустою
Грецький салат з пекінською капустою - задовільне блюдо, приготоване не складніше класичного. Всі продукти добре поєднуються, а заправка надає цікаву нотку смаку. У цьому випадку в соус можна додати трохи часнику, з нього вийде особливо гостра закуска. Сир підходить для будь-якого сольового розчину: фета, бринза або сиртакі.
- пекінка - ½ шапка;
- огірок - 2 шт;.
- буй - 2 шт;
- помідори - 2 шт;.
- оливки - 15-20 штук;
- заправка для салату - 1 шт
- Оливкова олія - 50 мл;
- Сир - 200 г;
- Часник - 2 гвоздики;
- винний оцет.
- Капусту нарізати не дуже дрібно.
- Огірки, перець, помідори та сир нарізати кубиком.
- Наріжте цибулю тонкими скибочками.
- Змішайте всі інгредієнти, обваляйте оливки.
- Змішайте масло з часником і часниковим оцтом, приправте салат і негайно подавайте до столу.
Грецький салат з моцарелою - рецепт
Грецький салат з моцарелою - цікавий і традиційний варіант закуски. Але якість додавання цього сиру зовсім не впливає, а навпаки, покращить зовнішній вигляд та смак їжі. Блюдо виходить яскравим, соковитим, сповненим шарму. З цієї кількості компонентів вийде дві повні порції чудових салатів.
- гогошара або ратунда - 2 штуки;
- червона вишня - 6 шт.;
- огірки - 2 штуки;
- оливки - 20 шт;
- Моцарела - 200 г;
- заправка для салату - 100 мл.
- Наріжте великі овочі.
- Оливки нарізати кільцями.
- Все перемішайте, киньте кульки моцарелли, приправте соусом і відразу подавайте до столу.