Грейпфрут добре пахне, смакує, корисний для Кнайпа
Коротко
Наукова назва: Citrus paradisi Macfayden, J.
Загальна назва: грейпфрут
Сім'я: Родина алмазових, Rutaceae
Походження: Імовірно Барбадос (Кариби)
Площі вирощування: США (Флорида), Кіпр, Південна Іспанія, Ізраїль
Ботаніка: Великі круглі плоди процвітають на вічнозеленому дереві з яйцеподібними шкірястими листям.
Час цвітіння: З травня по червень
Частини рослин, що використовуються: Олія грейпфрута отримують із шкірки холодним пресуванням, а соки та концентрати можна робити з м’якоті.
Історичне та популярне використання
Якщо ви з благоговінням погортаєте фармакопею XIV століття, у ньому не знайдете грейпфрута. Їх розвиток розпочався приблизно 300 років тому на карибському острові Барбадос, куди вони, ймовірно, потрапили через випадкове схрещування апельсина та грейпфрута. Останній - це материнський плід грейпфрута, навіть якщо обидві назви іноді вживаються синонімічно у народній мові.
Популярні кисло-солодкі фрукти досягли Європи разом з іспанськими моряками ще до початку комерційного вирощування в США наприкінці XIX століття. Грейпфрути використовуються для виробництва соків і концентратів з моменту їх відкриття - шкірка також є найважливішим постачальником гелеутворювача пектину.
Використання сьогодні
Такий молодий плід, такий різноманітний у сферах його застосування. Візьмемо для прикладу аромакологію та ароматерапію: тут кажуть, що грейпфрутове масло має стимулюючий, що сприяє концентрації та активує ендорфін ефект.
Шкіра та м’язи також можуть отримати користь від різних інгредієнтів. Спортсмени часто використовують препарати з грейпфрутовою олією для активації м’язового масажу; Олії для шкіри з екстрактами грейпфрута також застосовуються для профілактики розтяжок та целюліту. Освіжаючий аромат грейпфрутової олії також дуже популярний у парфумерії та кремах для догляду за шкірою.
Вже знав?
Назва грейпфрут буквально означає «виноградний плід». Походить від квітів грейпфрутового дерева, схожих на виноград. Кожне дерево дає в середньому від 500 до 700 грейпфрутів за сезон - і, таким чином, приносить до 300 кілограмів плодів на рік.