Грейпфрут, фрукт, який підтримує здоров’я дітей
Грейпфрут (Citrus Paradisi) має незрозуміле походження, на думку деяких дослідників, це природний гібрид між грейпфрутом і апельсином. Він є рідним для Барбадоських островів і зараз широко поширений у всьому світі. Свою наукову назву він отримав лише в середині 19 століття, коли вважалося, що це просто сорт грейпфрута. Фрукти прославилися в 70-х роках, швидше за все, завдяки пропаганді грейпфрутових дієт.
Існує кілька різновидів грейпфрута, найвідоміший - це біла, червона або рожева м’якоть.
Які корисні речовини містить грейпфрут?
Як і більшість цитрусових, грейпфрут є важливим джерелом Вітамін С. Містить значну кількість кальцій, фосфор, залізо, калій, вітамін А., невелика кількість вітамінів В1 і В2, флавоноїдів та антиоксидантів, необхідних для нормального функціонування організму.
Коли можна вводити грейпфрут у раціон своєї дитини?
Хоча цитрусові не є алергеном, вони можуть викликати кропив’янку, екзему або проблеми з травленням через кислотність. Ви можете додати кілька крапель соку до фруктового пюре дитини, але пропонувати фрукти як такі після віку 1 року.
Як грейпфрут допомагає організму?
- ефективний при лікуванні застуди та грипу;
- сприяє зниженню температури;
- Регулярне вживання грейпфрута може запобігти багатьом захворюванням травного тракту (включаючи рак), діабету, атеросклерозу, астмі, сечокам’яній хворобі;
- сприяє зниженню рівня холестерину;
- ефективний при зниженні ваги завдяки невеликій кількості калорій.
Взаємодія з іншими препаратами
Дослідники виявили, що грейпфрутовий сік взаємодіє з певними препаратами, часто підвищуючи ефективність деяких компонентів і може спричинити передозування. Здається, існує зв'язок між ефективністю контрацепції та грейпфрутом, але це офіційно не продемонстровано.
Як я вибираю та зберігаю грейпфрут?
Свіжий грейпфрут добре мати трохи солодкуватий аромат, якщо зберігати його при кімнатній температурі, бути важким у порівнянні з його розміром і твердим на дотик. Шкіра повинна бути гладкою і без плям.
Грейпфрут зберігається 1 тиждень при кімнатній температурі і 2 тижні в холодильнику.
Як я готуюсь?
Грейпфрут зазвичай їдять сирим, як такий, або у фруктових салатах. Щоб зменшити гіркий смак, можна видалити мембрану, яка покриває пульпу.