Грейпфрут (інгредієнт) - все, що вам потрібно знати про грейпфрут 750г

Грейпфрут має ботанічну назву "Citrus maxima". Плід грейпфрутового дерева, в середньому він має розмір близько п’ятнадцяти сантиметрів, і його легко розпізнати за формою груші. Колір її шкіри коливається між жовтим та зеленим.

знати

Виходець із Південно-Східної Азії, як і велика частина цитрусових, зараз грейпфрут культивується в Індонезії, Малайзії, Таїланді та навіть Вест-Індії.

Покупка

Будьте обережні, щоб не переплутати грейпфрут і грейпфрут, купуючи грейпфрути. У торгівлі два цитрусові часто пропонують під однією назвою.

Як правило, супермаркети пропонують своїм клієнтам лише грейпфрути. Щоб вибрати хороший грейпфрут, виберіть марки та ранні овочі, що спеціалізуються на екзотичних фруктах.

Підготовка

Грейпфрут готується як помело.

Гострим ножем очистіть грейпфрут від шкірки і розріжте на чверті.

За допомогою цестер-ножа візьміть цедру грейпфрута для різних цілей та відокремте м’якоть від шкірки плодів.

Щоб зібрати грейпфрутовий сік, розріжте цитрусові фрукти навпіл і використовуйте соковижималку.

використання

Завдяки особливо гірким і терпким ароматам грейпфрут (справжній) рідко використовується як класичний фрукт (наприклад, у фруктовому салаті). Переважно використовувати в мармеладі або у вигляді цукатів.

Збереження

Помістивши в кімнаті при кімнатній температурі, грейпфрут можна зберігати 1 тиждень. Для більш тривалого зберігання (до 2 місяців) помістіть його в ящик для овочів вашого холодильника.