Гриби для людей похилого віку корисні для пам’яті
Вживання грибів принаймні два рази на тиждень може запобігти проблемам пам'яті у людей старше 60 років.
Дослідники Національного університету Сінгапуру припустили, що споживання грибів може допомогти зберегти когнітивні функції у людей похилого віку завдяки їхньому багатству антиоксидантами, які підтримують здоров'я клітин. Тому вони набрали 663 учасників віком від 60 років і дотримувались їх дієти протягом 6 років, з 2011 по 2017 рік, одночасно вимірюючи свої когнітивні здібності. Результати цього дослідження щойно опубліковані в Журнал хвороби Альцгеймера.
Ризик когнітивних порушень знижений на 43%
У своїх висновках дослідники стверджують, що,
Причини цього захисного ефекту чітко не визначені, але гриби містять антиоксиданти та протизапальні речовини, які можуть запобігти накопиченню
Хочете додати гриби у своє меню сьогодні? Дізнайтеся тут 10 рецептів грибів.