Гриби, фаршировані цибулею, яблуками та шинкою, для закуски без глютену
Для аперитива без глютену, який супроводжує салат або м’ясо, фаршировані гриби завжди дають свій «незначний ефект» ...
Не соромтесь змінювати гарнір відповідно до своїх бажань та вмісту ваших шаф. Цибульний конфі та козячий сир (якщо ви це терпите) також будуть чудово поєднуватися з грибом-пуговицею.
Інгредієнти (2 закуски на людину):
16 печериць рівномірного розміру і не надто великих, якщо ви хочете отримати «укуси»
2 товстих скибочки заміської шинки
Підготовка (55 хвилин):
Видаліть з грибів стебла. Очистіть капелюхи ножем. Помістіть їх у форму для запікання, попередньо змащену маслом.
Очистіть цибулю і яблуко. Наріжте їх дрібно на грибні стебла (або покладіть у кухонний комбайн на кілька секунд).
На змащеній маслом сковороді підрум’яніть цей гарнір на повільному вогні. Коли цибуля засвітиться, припиніть готувати і додайте шинку, нарізану невеликими кубиками. Солимо і перчимо злегка.
Прикрасьте грибні капелюшки препаратом. Помістіть їх в змащений маслом посуд. Випікайте 20 - 35 хвилин, залежно від розміру грибів, при 170 ° С.