Гриби, фаршировані шинкою та сиром із цвіллю - CSID Що відбувається, докторе
Гриби, фаршировані сиром із синьою цвіллю, беконом, карамелізованою цибулею та часником, - відмінна закуска, яку легко і швидко приготувати.
інгредієнти:
- 3 скибочки беконної шинки
- 6 великих грибів
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/2 цибулини, подрібненої
- 1 зубчик часнику, нарізаний скибочками
- 100 грам вершкового сиру
- 100 грам сиру з синьою цвіллю
- 1/3 склянки сухарів
Спосіб приготування:
Смажте шинку на сковороді на середньому вогні до хрусткої скоринки. Злийте зайвий жир із скибочок шинки за допомогою паперових рушників.
Видаліть грибні плодоніжки і подрібніть їх. У сковороду, на якій ви смажили шинку, додайте масло. Коли воно розтане, додайте подрібнені плодоніжки, цибулю і часник. Варити 15-20 хвилин, поки цибуля не карамелізується, часто помішуючи.
Увімкніть духовку і встановіть її на 175 градусів Цельсія.
Візьміть посуд для духовки, достатній для розміщення шести грибних кришок, і розпорошіть всередину олію або за допомогою пензлика злегка змастіть посуд.
Коли цибульна суміш зарум’яниться, вилийте її в блендер і додайте смажену шинку, вершковий сир, сир із синьою цвіллю та сухарі. Змішуйте суміш на низькій швидкості, поки інгредієнти не змішаються, але будьте обережні, щоб це не була однорідна паста.
Наповніть кожен гриб сумішшю з блендера і покладіть їх у посуд, захищений від духовки.
Поставте блюдо в розігріту духовку і випікайте 10-15 хвилин, поки начинка не стане трохи коричневою.