Гриби, фаршировані соусом болоньєзе
Гриби, фаршировані соусом болоньєзе, дуже смачні та поживні. Їх легко приготувати - соус зберігається довше, але ви можете робити їх одночасно з іншими стравами, де ви хочете використовувати соус.
Поживна цінність у таблиці нижче стосується всіх інгредієнтів цього рецепту, включаючи вершки. Вони також включають копчену шинку в соусі.
Якщо ви використовуєте соус із копченої шинки з 10% жирним йогуртом, кількість жиру/порції зменшується приблизно на 6 грам (до 20), а кількість калорій на 55 (до 361).
Час виконання також включає соус.
Інгредієнти на 4 порції грибів, фаршированих соусом болоньєзе
- один кілограм грибних грибів;
- 150 грам звичайного або копченого сиру;
- 350-400 грам домашнього соусу болоньєзе;
- 350 грам жирного йогурту або 12% вершків.
Як приготувати гриби, фаршировані соусом болоньєзе
Вийміть грибні ніжки і звільніть якомога більше місця для соусу (добре видаліть ніжки, видаліть шкірку зсередини тощо). Не варто ходити по планках грибів.
Намагайтеся не розтріскувати гриби.
Помийте гриби, злийте воду і покладіть їх обличчям вниз на 5 хвилин, щоб залишилось більше води.
У лоток духовки покладіть папір для випічки, а потім гриби.
Поставте в розігріту духовку максимум і залиште на 10 хвилин.
Вийміть і злийте сік. Закрийте духовку. Слідкуйте, щоб ви не обпеклись. Ви можете дозволити їм обличчям вниз протягом 2-3 хвилин.
Покладіть гриби на піднос і залийте доверху соусом болоньєзе. Поставте на 5 хвилин у духовку.
Натріть сир, покладіть поверх грибів і поставте лоток назад у духовку на кілька хвилин (поки сир добре не розтане).
Вийміть піднос і помістіть гриби в іншу миску.
Витрати на 4 порції грибів, наповнених соусом болоньєзе, складають близько 20-24 RON (ціни 2017 року).
Як подавати
Подавати гарячим, з жирним йогуртом або вершками та додатковим соусом болоньєзе.