Гриби звертають увагу на ризик; отруєння

Спалах грибів, здається, продовжується, якщо ми хочемо повірити цьому спеціалісту, який ніколи не перестає наповнювати свій кошик (див. Фото напроти).

звертають

Щоб збір грибів залишався задоволенням, коли мова заходить про їжу, їжте лише ті, у яких ви впевнені. Знання, яке неможливо імпровізувати, як нагадує Регіональне агентство охорони здоров’я, яке застерігає від небезпеки сп’яніння.

ARS нагадує кілька дуже практичних порад: «Збирайте лише ті гриби, які ви прекрасно знаєте: деякі високотоксичні отруйні гриби дуже схожі на їстівні види. Якщо є найменші сумніви щодо стану або ідентифікації одного із зібраних грибів, не споживайте урожай до того, як його перевірить спеціаліст у цій галузі (можна переглянути фармацевтів або асоціації та мікологічні товариства у вашому регіоні) ".

Іноді серйозні наслідки

Останні новини, зафіксовані одна смерть, повинні спонукати до найбільшої обережності.

Як зазначає Регіональне агентство охорони здоров’я: «Наслідки для здоров’я цього виду інтоксикації є серйозними (важкі розлади травлення, пошкодження печінки, які можуть потребувати трансплантації), навіть із летальним результатом. Більшість із них призводять до госпіталізації, часто в реанімації ».

І ARS уточнив: "Симптоми зазвичай починають проявлятися протягом 12 годин після споживання, і стан сп'янілої людини може швидко погіршитися".

"У разі появи симптомів корисно зазначати час останнього (і) прийому їжі (їжі), час появи перших ознак та зберігати залишки врожаю для ідентифікації."

Якщо після вживання дикорослих грибів з’являються один або кілька симптомів (зокрема, діарея, блювота, нудота, тремор, запаморочення, порушення зору тощо), негайно зателефонуйте 15 або до Центру контролю отруєнь. це споживання.