Грибна клітковина - натуральна і така здорова - The Green Media House
(GMH/BDC) Їжте речі, які організм не може перетравити? Це звучить абсурдно. Але це не коли ви думаєте про клітковину. Раніше клітковина була марною, і ті, хто міг собі це дозволити, віддавали перевагу їжі з невеликою кількістю клітковини - «тонкому» білому хлібу та «прекрасним» овочам, таким як салат, цукровий горошок та морква. Бідні люди мусили їсти грубий хліб та овочі, такі як бобові та капуста. Це є у нас і сьогодні, і замість цільнозернових продуктів, бобових та грибів ми віддаємо перевагу фаст-фуду, виробам з білого борошна, великій кількості м’яса та солодощів. Тільки вони просто занадто мало займають кишечник.
Заголовок: Грибне харчування - тренувальні години для кишечника та благополуччя для тіла.
Завантажити зображення
Роздільна здатність: 300 DPI (2303 x 1535 пікселів)
Розмір файлу: 10,12 МБ
Завантажити зображення
Люди кам’яного віку їли зерно, зелень, коріння, маленькі м’ясні фрукти, гриби та час від часу шматок м’яса. Це залишило багато неперетравного матеріалу для кишечника, який довелося транспортувати. Він до цього готовий і сьогодні. Якщо він цього не отримує, він стає млявим, і ті кілька залишків, які залишаються після обробки їжі з низьким вмістом клітковини, проходять через кишечник довго. Результат: Рідкісні випорожнення кишечника, нездужання, метеоризм, біль у животі, нечиста шкіра, сприйнятливість до інфекцій, геморой і, нарешті, дивертикули, тобто випинання слизової в товстій кишці, які, як правило, стають бурхливими, коли вони трапляються частіше.
Нічого з цього не повинно бути. Кожному, хто свідомо вживає дієту, багату клітковиною, зазвичай не потрібно турбуватися про травлення. Гриби мають особливе значення, навіть якщо вони порівнянні з іншими овочами за кількістю клітковини. Але в його важко засвоюваних або неперетравних компонентах є все. Наприклад, хітин, твердий матеріал, з якого в іншому випадку виготовляються лише оболонки комах, також стабілізує клітинні стінки грибів. Кишечнику дуже складно розбити їх на частини. Фермент хітиназа допомагає йому і чим більше їжі з грибами йому потрібно, тим більше ферменту він виробляє. Це дуже корисно для організму, оскільки хітинази також атакують паразитів, яких ми поглинаємо з їжею, і знищують їх. Попри всі ці ферменти, залишається багато хітину - як їжі для кишкових бактерій. Вони розщеплюють його на складові, харчуються ним і рясно розмножуються. Шар слизу, який покриває і захищає шкіру кишечника, не тільки стає товщі. Бактерії також виробляють велику кількість вітамінів: біотин (B7) і тіамін (B1), які організму потрібні, щоб залишатися здоровим.
Харчові волокна, такі як хітин грибів, також мають велику зв’язуючу здатність, з якою вони зв’язують з собою токсини та шкідливі продукти розкладання та виводять їх. Вони також виловлюють молекули цукру з кишкового вмісту і затримують їх проходження в кров. Рівень цукру в крові зростає менш різко після солодкої їжі, що відіграє не малу роль у лікуванні діабетиків. Бета-глюкани серед харчових волокон мають особливу користь для організму. Кажуть, що вони мають сильну імуномодулюючу дію, тобто стимулюють ослаблення та гасять надмірну імунну силу. Крім того, кілька наукових експериментів показують, що вони викликають загибель клітин у ракових клітинах. Лентинан, бета-глюкан з гриба шиітаке, був особливо ефективним при лікуванні раку товстої кишки. Крім того, речовина значно збільшило кількість клітин-кілерів в організмі, які борються з патогенами, і кількість В-лімфоцитів, які утворюють антитіла проти небажаних вторгнень в одній досліджуваній групі.
Використання цієї природної підтримки кишечника має набагато більше сенсу, ніж регулярне використання проносних засобів. Вони роблять кишечник ще більш млявим, ніж він є, і вони можуть серйозно порушити водний та електролітний баланс в організмі. Тож візьміть цільнозерновий хліб, квасолю, капусту та безліч смачних грибів, таких як гливи, гриби та гриби шиітаке. Всі вони є чистим здоров’ям - без будь-яких ризиків та побічних ефектів.