Грибні млинці та капустяний салат відкривають рецепти приготування Femme Actuelle Le

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 1 людини:

1 с. ложка лободи

4 ст. ґудзикові гриби

2 ст. морква

Рослинна олія з нейтральним смаком (кокосова, оливкова та ін.)

2 гарні щіпки часнику

2 гарні щіпки манної крупи цибулі-шалоту

1 с. заморожена подрібнена петрушка

18 г картопляного крохмалю

½ чайної ложки Насіння кунжуту

Для капустяного салату:

¼ дрібна білокачанна капуста

3 ст. оливкова олія нейтрального смаку

1 с. малосольний тамарі

1 с. домашньої гірчиці

Етапи підготовки

Напередодні готуйте лободу відповідно до інструкцій на зворотному боці упаковки. Очистіть і подрібніть гриби. Очистіть і натріть моркву. Забронювати в холодильнику, накривши.

У день D підсмажте гриби на сковороді крапкою олії протягом 2 хвилин. Додайте часник і цибулю-шалот і варіть ще 2 хвилини, помішуючи дерев'яною ложкою. Вилити в салатник, додати терту моркву, петрушку і перемішати.

Влийте картопляний крохмаль і перемішайте, щоб покрити овочі.

В іншій ємності за допомогою виделки збийте яйце в омлет, посоліть і поперчіть, додайте кіноа та кунжут. Змішати виделкою.

Нагрійте на сковороді велику краплинку рослинного масла. Коли олія стане гарячою, покладіть столову ложку суміші на сковороду, щоб утворилася котлетка. Повторіть операцію три рази і переверніть котлети після 1 хвилини варіння.

ПІДГОТОВИТИ САЛАТ КАПУСТИ

Білокачанну капусту наріжте тонкою соломкою.

У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію, тамарі та домашню гірчицю. Залити капусту і перемішати.

Дно утепленої ланч-коробки накрийте салатом з капусти, а зверху покладіть млинці.

Рецепт з книги "Ma lunch-box sans gluten", "Frédérique Barral", "Editions Terre vivante"

---