Грибні тости для маминих рецептів - із зображенням та інформацією про калорії
За цим рецептом грибний тост тост-хліб покривається вершковою грибною сумішшю і запікається в духовці.
Звичайно, замість тостів ви можете намазати і спекти з ним наполовину багет або нарізаний багет, білий хліб або хліб на фермі.
Інгредієнти: на 6 штук
Підготовка:
Для підготовки цього Грибний тост, Лук-цибулю або цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
Очистіть світлі або коричневі гриби, наріжте ножем дуже дрібні скибочки.
Наріжте цибулю-лук невеликими рулетиками.
Великий деко з духовки застеліть пергаментним папером.
Нагрійте масло на антипригарній сковороді і обсмажте кубики цибулі-шалоту до легкого освітлення.
Додайте гриби відразу і також повільно обсмажуйте протягом декількох хвилин з трохи зменшеною температурою.
Потягніть каструлю на один бік, посипте її 1 чайною ложкою борошна, розмішайте, приправте сіллю і перцем.
Зачекайте, поки грибна маса не охолоне.
Змішайте в мисці рулетики зі сметани та цибулі (або петрушки).
Складіть грибну суміш.
Якщо потрібно, приправте все це ще раз невеликою кількістю солі і перцю.
Приготований таким чином, ви можете накрити грибний спред і тримати його в холодильнику 1 - 2 дні.
Для завершення:
Коротко підсмажте тост у тостері, щоб запалити хліб.
За бажанням підмішайте чайну ложку трюфельної олії під грибний спред, що особливо підкреслює смак грибів.
Або намажте топінг на хліб без трюфельної олії, а зверху намажте кілька невеликих шматочків вершкового масла.
Покладіть їх поруч на підготовлений деко і випікайте у верхній частині духовки при температурі близько 220 ° C при максимальному нагріванні або при включеному грилі приблизно на 10 - 12 хвилин, поки вони не придбають золотисто-жовтий колір.
Служити:
Принесіть на стіл свіжий з духовки дуже тонкий рулет з зеленої цибулі або цибулю-цибулю.
Порада:
Ці грибні тости також можна посипати тертим сиром безпосередньо перед тим, як вони будуть засмажені.
Крім того, замість цибулі-цибулі посипте хліб диким часником, кресом або іншим видом свіжої зелень.
З 6 гранітованими грибними грінками з трюфельною олією, 1 шматок містить приблизно 130 ккал і приблизно 8 г жиру