Грибний гній
Після потворного періоду, коли вона хворіла і не їла нічого близько 4 днів, повільно, повільно папа почав досить добре одужувати. Навіть краще, ніж раніше! Тим часом він став шанувальником грибів, тож окрім фаршированих (рецепт ви знайдете тут), я сказав зробити йому рагу, якщо він із задоволенням почне насолоджуватися столовими приборами. Якщо немовлята менше, проблем немає, в кінці можна змішувати, смачний смак залишається. Рецепт дуже простий і з невеликою кількістю інгредієнтів, але Термі скуштувала його із надзвичайним апетитом, тому мені довелося поділитися ним з вами. Думаю, за два дні вона вперше їсть таку рагу самостійно. Я б поклав на нього порцію і попросив би ще одну:)))). Це може бути від столових приборів, тому що вона любить поплувати з ними, я не знаю, але я рада бачити, як вона стрибає з такою пожадливістю. Якщо ви спробуєте, я сподіваюся, це буде дуже успішним і для вас. А тепер приступаємо до роботи!
інгредієнти:
* За бажанням для додаткового смаку йде столова ложка оливкової олії. А в кінці посипте дрібно нарізаною петрушкою.
1. Я подрібнив цибулю і часник і поклав їх на сковороду з достатньою кількістю води, щоб покрити їх. Я також додав трохи оливкової олії.
2. Поки вони моргали (протягом цього часу ми стежимо за ними з тіні і додаємо більше води, якщо стає погано), я почистив гриби з їхніми хвостами, помив їх і нарізав тонкими скибочками. Ви можете їх подрібнити, як завгодно.
3. Покладаю помідор на тертку і складаю разом з грибами на сковороду. Я додав близько 200 мл води, поставив кришку і дав їй варитися близько 30 хвилин. Не бійтеся, якщо спочатку вода не покриє гриби, вони пом’якшать і зменшаться, так що по дорозі вони будуть виглядати, як на малюнку нижче. Час від часу перевіряйте, щоб він повністю не впав з води. Якщо воно падає, додайте трохи теплої води.
4. Потім я поклав перець і солодку паприку і дав смаку змішатися приблизно 5 хвилин. Ви можете залишити це ще довше, якщо хочете, поки соус не досягне потрібної консистенції. Я залишив його з трохи більше соусу, тому що Термі лопає його ложкою, він стільки ковтне.
Врешті-решт, трохи нарізаної петрушки добре працює, але, оскільки Термі крутила носом на зелень, я сказала «ні» і не залишила жодного сліду від цього:))). Я подала його смачно із смачною полентою, звареною в молоці та додавши трохи кінця вершкового масла.