Гризти, таємне "бенкет"
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Спосіб життя
Закуски, які багато людей вважають нешкідливими, часто перевищують калорійність основного прийому їжі і повільно і безпечно призводять до збільшення ваги.
По телевізору, в офісі, в парку, на стадіоні чи в машині завжди є потреба в чомусь «погризти». на нормальному та постійному рівні він забезпечує високий рівень енергії протягом дня та тримає апетит під контролем. Проблема полягає в тому, що єдиними продуктами, які досягають успіху в цьому, є сирі фрукти та насіння, але також менш ніж за 30 грамів.
Однак варіанти більшості людей далекі від здорових рекомендацій: кренделі, палички, вафлі, випічка, смажений і солоний фундук, печиво, тістечка, пряники та шоколадні батончики. 100 грамів таких гризків містять від 300 до 600 калорій. Основна їжа, але не дуже рясна, забезпечує близько 700 калорій. "Нагризки, яким ми часто не надаємо значення, можуть мати стільки калорій, скільки основний прийом їжі або навіть більше", - звертає увагу професор д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту досліджень продуктів харчування в Бухаресті.
Гризе нас полегшує.
Враховуючи, що погризти стає бенкетом, дуже ймовірно, що воно перевищить рекомендовану добову норму калорій. Це близько 2000 калорій для жінок, які здійснюють помірні фізичні вправи, і 2500 для чоловіків, які мають помірні фізичні навантаження.
Без сумніву, ми здебільшого гриземо на роботі, бо стрес - це те, що "диктує" цю звичку. вони діють за допомогою двох механізмів: вони відволікають увагу від негативних емоційних станів і мають приємний смак, який діє на центри задоволення і надає нам стан благополуччя ", пояснює Богдана Бурсук, клінічний психолог і психотерапевт.
Однак звичка гризти може існувати і в розслаблюючих ситуаціях, наприклад, коли ми дивимося телевізор, коли спілкуємось з друзями, за пивом або коли йдемо на стадіон.
У цьому випадку гризки мають іншу роль: вони підсилюють наші позитивні емоції. Фахівці стверджують, що коли ми працюємо за комп’ютером
або коли ми дивимося телевізор, ми, як правило, більше кусаємо,
тому що ми не можемо усвідомити спожиту кількість.
"Кожного разу, коли я йду в супермаркет, я кладу в кошик два-три пакети чіпсів, трохи попкорну, печива, шоколаду на вечір, коли я в кіно. Дружина каже мені більше не їсти по телевізору, що я набираю вагу, але, здається, у фільму щось інший "смак" з чимось
гризти поруч ", - говорить Міхай Петреску (32 роки), з Бухареста.
Хитрощі, щоб менше їсти
Пацієнт із зайвою вагою, професійний кухар, відомого доктора Оза поскаржився йому, що він все більше набирає вагу, незважаючи на те, що він лише гризе їжу, яку готує. Доктор Оз попросив його покласти в миску їжу, яку він повинен скуштувати. Висновок: кількість була вищою, ніж звичайна триразова їжа. Подібний експеримент може змусити будь-кого захотіти усвідомити, скільки насправді з’їдає, нагризаючи.
Щоб не їсти кренделі та інші закуски, не зупиняючись, ми не повинні паралельно займатися іншим заняттям, яке б відволікало нас, рекомендує психотерапевт Богдана Бурсук. Однією зі стратегій було б планувати (меншу) кількість гризків на день і не купувати нічого зайвого.
Румуни викладають великі порції
За словами професора доктора Георге Менчінікопскі, румуни не їдять більше закусок, ніж інші країни. "Це скоріше звичка, запозичена у західного населення, яке створило багато смачних закусок, що викликають звикання, - каже фахівець. Проблема румунів - достаток їжі." "У нашій країні порції їжі набагато більші, ніж ми бачили в інших країнах", - каже психотерапевт Богдана Бурсук.
Перекуси між прийомами їжі зменшують прибуток компаній
За даними опитування американської компанії Staples, яка продає канцелярські товари, кожен другий співробітник залишає офіс принаймні раз на день під час програми, щоб придбати закуски.
Згідно з тим самим дослідженням, деякі працівники ходять до магазину навіть п’ять разів на день. Представники компанії підрахували, що час, втрачений усіма працівниками США на кусання покупок, становить не менше 2,4 мільярда годин роботи на рік.
Анабела Перозек, віце-президент Staples, навіть радить роботодавцям "постачати" офіси гризунами, якщо вони хочуть збільшити продуктивність компанії. Це стратегія збільшення прибутку за допомогою досить невеликих інвестицій, каже вона. фундук, кренделі, цукерки, шоколад тощо.
У США майже половина роботодавців (43%) вдалися до цієї стратегії, мабуть, не для підвищення задоволеності працівників, а для збільшення їхнього прибутку. У Румунії компанії, які забезпечують працівників хропінням, зазвичай є дочірніми компаніями міжнародних компаній, які проводять таку політику.
Geanina Alieşu працює в такій компанії і щодня отримує печиво та фрукти від свого роботодавця. "Фруктові кошики настільки великі, що ми часто не можемо їх закінчити за один день, тому ми домовились скласти список того, що ми хочемо їсти наступного дня", - сказала нам Геаніна.