Група INSPIRA FOOD робить ставку на кулінарні інновації та заново винаходить упаковану їжу - фінансова
Inspira Food Group, головний гравець на ринку ресторанних мереж, який використовує здорові інгредієнти з контрольованих джерел, є власником торгових марок Pagaia та Q's Inn та розширює напрямки своєї діяльності за допомогою нової концепції, створеної завдяки унікальній практиці кулінарних досліджень та інновацій. зробити упаковану їжу набагато здоровішою та безпечнішою, йдеться у прес-релізі.
"Надихати”, Новий бренд„ на потім ”був випущений після року досліджень та випробувань змішаною командою відомих кухарів та фахівців з хімії та безпеки харчових продуктів. На завершальному етапі продукція була перевірена шляхом тестування за допомогою співробітників, партнерів та групи з 500 клієнтів Pagaia та Q’s Inn.
Кулінарні інновації Inspira. Та сама їжа. Безпека харчових продуктів 4K.
Дослідницька група, координована засновником Групи, виявила формулу, згідно з якою упакована їжа, нагрівшись, не втрачає своїх харчових та сенсорних властивостей, коли вона свіжоприготовлена.
На відміну від продуктів, приготованих для негайного споживання в Pagaia або Q’s Inn, для лінійки Надихати, страви готуються з тих самих інгредієнтів, а потім за допомогою професійних охолоджувачів швидко охолоджуються за допомогою контролю температури та упаковуються в захисну атмосферу, щоб усі харчові, сенсорні (смак, запах, консистенція) та харчові властивості були зберігається до декількох днів без необхідності в додаткових добавках або консервантах.
Готова їжа від 2 категорій. Inspira відкриває новий ринок.
У Румунії ринок готових страв складається з двох категорій гравців.
До першої категорії належать постачальники, які пропонують варіанти масового ринку та використовують інгредієнти, що дозволяють підтримувати конкурентоспроможні ціни та бути присутніми на полицях магазинів.
Друга категорія - це здорова їжа, що складається з багатьох нішевих гравців, які пропонують здорові варіанти за більш високими цінами, багато з яких продають лише через Інтернет. Меню часто відрізняється різноманітністю, де деякі гравці позиціонують себе на зоні підтримки дієти.
"Inspira відкриває новий ринок продуктів харчування, виготовлених із дуже здорових інгредієнтів, контрольованого походження, але за доступними цінами. Ми можемо це зробити, оскільки ми постійно впроваджуємо інновації та інвестуємо в наші ресторани. Ми співпрацюємо з постачальниками з усього світу, включаючи місцевих виробників, які постачають нам якісні інгредієнти. Незабаром ми самі вироблятимемо велику частину овочів, що використовуються в препаратах Inspira Food, що дозволить підтримувати конкурентоспроможні ціни, а також підвищувати якість. Ми вже робимо великі обсяги щодня, маємо солідну історію, тому ми зобов’язані постійно впроваджувати інновації та документувати себе. Перехід до Inspira, що постачається в їжу, став продовженням існуючого бізнесу. Щоб здорове харчування стало нормальним, необхідно, щоб ціна була доступною ", - пояснює Джордж Дудуне.
Клієнт, який приїжджає до ресторану Pagaia and Q’s Inn і приймає його “на потім”, має активне життя, напружений графік роботи і не має часу готувати. Він також людина, яка документує, подорожує і має здорові кулінарні стандарти.
Як правило, на органічну їжу ціни вищі, але Inspira Food Group з самого початку покладається на доступну їжу.
Лінійка Inspira охоплює мінімум 50 варіантів з декількох категорій, включаючи вегетаріанські продукти. На наступний період продукти можна придбати в місцях Pagaia та Q’s Inn, оскільки компанія хоче на першому етапі отримувати щоденні відгуки від клієнтів після відкриття нових каналів дистрибуції, включаючи вендо та Інтернет. На 2020 рік Inspira Food Group оцінює дохід від лінії Inspira понад 5 мільйонів леїв.