Групи серця LVBPR у Бранденбурзі - здорове харчування на практиці
Наступні керівні принципи показують, що важливо:
Віддавайте перевагу безкалорійним або низькокалорійним напоям. Мінеральна вода - ідеальний напій.
Омега-3 жирні кислоти зменшують ризик ІХС.
Увага: "Хороші" жири також дуже калорійні, і у великих кількостях вони стають "жирними".
Насичені жири збільшують рівень шкідливого холестерину в крові, і їх слід вживати економно.
Здорова змішана дієта
Здорове харчування - це збалансоване харчування. Це гарантує, що ваш організм отримує всі необхідні поживні речовини. Харчове коло показує всі групи продуктів, які важливі для повноцінного харчування. Чим більше ділянка кола, тим більше їжі ви можете з’їсти з цієї області.
Пам’ятайте: їжа, звичайно, завжди питання смаку, але також і звичка. Їжа часто потрапляє на тарілку, для якої є здоровіші альтернативи. Наступна таблиця містить пропозиції щодо щоденного меню. Знайдіть альтернативи, які відповідають вашим звичкам та уподобанням. Це дозволить вам підтримувати здорову дієту протягом тривалого періоду.
Уникайте промислово гідрованих жирів, які навантажують печінку та судини. Вони містяться в маргарині, жирах для варіння, смаження та випікання. Кокосове масло також непридатне для здорового харчування, оскільки воно містить багато насичених жирів.
Вживайте вершкове масло та маргарин дуже економно, оскільки вони надзвичайно багаті жирами та калоріями.
Якщо ви не хочете обійтися без вершкового масла, ви можете вибрати напівжирний варіант. Тут також слід звернути увагу на склад (рослинних) жирів (див. Вище).
Фрукти містять фруктозу, тобто простий цукор, який негайно потрапляє в кров. Свіжі фрукти також містять багато цінних вітамінів, необхідних організму.
Консервовані фрукти містять доданий цукор.
Консервовані фрукти є для діабетиків, але вони дорогі і не завжди є кращою альтернативою з точки зору цукру-замінника.
Їжте фрукти з шкіркою, якщо це можливо, оскільки вони містять багато клітковини.
Що стосується варення, то скільки і як часто ви його їсте, має вирішальне значення.
Шоколадне намазування не рекомендується через високий вміст цукру та жиру.
З усіма солодкими продуктами завжди важливо, що і скільки ви споживаєте. Завжди звертайте увагу на вміст жиру та цукру у солодощах та тортах. У більшості солодощів і тістечок дуже багато жиру.
Спеціальні діабетичні тістечка часто мають дуже багато жиру.
Порада:
Рідко їжте “звичайний” шоколад замість часто діабетичного, оскільки він багатий жирами та калоріями. Віддавайте перевагу темному шоколаду - споживаному в помірних кількостях - оскільки він позитивно впливає на судини. Кондитерські вироби зі зниженим вмістом жиру також слід вживати лише в невеликих кількостях, оскільки вони містять багато цукру.
Деякі підсолоджувачі (наприклад, у цукерках без цукру або жувальній гумці) можуть у великих кількостях спричинити газоутворення та діарею - тому ці продукти також слід вживати в помірних кількостях.
Ви можете використовувати
Зменшіть кількість цукру та жиру.
Напівжирний маргарин також підходить для випічки.
Переконайтеся, що у вас є "хороший" Маргарі-
Використовуйте ne (див. Вище). Сир та йогурт
також може служити замінником жиру.
У макаронах і рису багато вуглеводів і клітковини. Тому їх рекомендують заповнити.
Мюслі містять клітковину, яка корисна для травлення. Однак мюслі часто містять також сухофрукти або шоколад, через які рівень цукру в крові різко зростає. Будьте уважні при виборі.
Загальне правило: Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам. Цільнозерновий хліб та булочки містять поліоли та клітковину. Вони змушують рівень цукру в крові зростати дуже повільно і не так високо, як хліб і булочки з пшеничного борошна. Але будьте обережні: Також «зернові булочки», на яких кілька гарбузів або
Насіння соняшнику можна спекти з дрібного екстракту борошна. Запитайте конкретно про цільнозернові булочки.
Якщо ви їсте м'ясо, переважно їсти нежирне, непановане м'ясо, напр. B. птиця або баранина.
Пісна ковбаса з птиці, шинка без жирного обідка,
пісна шинка і холодне смаження
нежирні сосиски. Спеціальна дієтична ковбаса бути-
не змушуйте.
Яйця містять холестерин і насичені жири. Отже, тут застосовується таке: Насолоджуйтесь сніданком, смаженою або яєчнею в помірних кількостях. Варені яйця можна готувати без додаткового жиру, і тому їх рекомендують більше, ніж яйця, смажені на жирі. Майте на увазі, що яйця містяться також у тортах та тістечках.
Дорослі повинні випивати не менше 2 літрів на день, бажано безкалорійні напої, такі як мінеральна вода та несолодкий чай.
Фруктові соки несприятливі для діабетиків через фруктовий цукор; вони часто також підсолоджуються цукром.
Лимонади з високим вмістом цукру, включаючи колу, непридатні.
Зелений і чорний чай теж має один
сприятливий вплив на судини. Для одного
Для оптимального ефекту судинних захисних інгредієнтів слід випивати не менше 3 склянок на день. Трав’яні та фруктові чаї не мають такого ефекту. Пийте лише сік без додавання цукру, бажано як шприц.
Краще перейти на легкі напої. Оскільки вони містять підсолоджувачі замість цукру, вони надзвичайно низькокалорійні.
Особлива обережність стосується спиртних напоїв. Високий вміст алкоголю перешкоджає печінці накопичувати новий цукор, що може призвести до сильної гіпоглікемії, особливо вночі. До того ж алкоголь дуже калорійний.
Готові страви не рекомендуються, оскільки вони, як правило, дуже багаті жиром і сильно соляться. Обов’язково подивіться на харчову інформацію, оскільки є великі відмінності.
Страви в ресторанах швидкого харчування (та в лавках) мають високу енергію. Немає необхідності уникати цих ресторанів, але вам дуже рідко слід відвідувати їх.
Коли іноді справи йдуть швидко: підготуйтеся і заморожте запас корисних страв.
І: краще маленька піца з салатом
ніж чудова піца.
Наприклад, ви можете отримати доступ до повних меню
обійтися і залишити картоплю фрі. І
коли фаст-фуду взагалі не можна було уникнути:
тоді це було винятком, і ви зможете збалансувати це здоровою їжею наступного разу та додатковими вправами.
Залишайтеся гнучкими
Жирозберігаючий препарат - смак залишається
Все залежить від підготовки
Особливо підходящі види приготування
| Недорого, бо в ньому мало жиру | Каструля з покриттям Потрібно дуже мало жиру |
| гриль | Смачно, пори смаженого на грилі дуже швидко закриваються |
Наступні поради полегшать вам приготування їжі з низьким вмістом жиру: