Груша корисна для діабетиків ()
Солодкі осінні фрукти легко засвоюються і багаті вітамінами
- Автор: Анке Нуссбюкер
- 13.09.2011
- Час читання: 3 хв.
Більш легкозасвоювані варені груші рекомендуються при запальних захворюваннях шлунку, кишечника або підшлункової залози. Якщо це терпимо, переважні сирі фрукти, оскільки вміст фолієвої кислоти та вітаміну С вдвічі зменшується при варінні. Зрештою, засвоюваність є важливішою, оскільки лише те, що можна переварити, впливає на здоров’я. Короткий час приготування з невеликою кількістю рідини та швидким охолодженням захищають цінні компоненти. Сюди входять основні мінерали, які нічим не поступаються мінералам яблук, такі як магній, кальцій, калій, марганець та хром.
Мікроелемент хром робить грушу важливою для діабетиків. Навіть традиційна китайська медицина використовує груші для лікування діабету. Його переваги особливо важливі для так званого діабету у дорослих, який часто спричинений надмірною вагою. Люди, які хочуть схуднути, радіють відчуттю ситості, яке раніше відчували при споживанні груші порівняно з іншими видами фруктів. Вміст енергії такий же, як у яблуках, груші мають лише меншу кислотність. Апетит до солодких речей після солоної їжі задовольняє соковитий, гострий та ароматний компот з груш, оскільки вміщений у ньому калій нейтралізує надлишок натрію набагато краще за будь-яку іншу солодку. У той же час калій у груші допомагає змити затримку води в ногах.
Ще в епоху неоліту харчову цінність груш оцінювали як дикий плід. 5000 років тому це був популярний товар. Плоди грушевого дерева, яке належить до родини троянд, прийшли з Персії та Вірменії до римлян та греків через Малу Азію. Одісея Гомера описує, як цар Лаерт впізнав свого сина Одіссея після десяти років блукань тим, що він міг сказати йому імена сортів дерев, які він колись дав йому. Сюди входило «тринадцять дерев з грушами». Тоді ароматна груша здавалася більш популярною, ніж яблуко, і подарунок короля Лаерта на сад включав лише десять яблунь.
Французам, яким це подобається, ми зобов’язані понад 1000 різних сортів Pyrus domestica, ботанічної назви. Поза сезону з серпня по жовтень азіатська груша "Наші" з ананасом на смак дині - це запрошення спробувати.
Грушевий сніданок
За дві порції доведіть до кипіння 200 мілілітрів води. 60 грам зерен пшона кип’ятять на повільному вогні протягом 10 хвилин. Тим часом ви можете помити три груші, видалити серцевину, нарізати невеликими шматочками, а потім розмішати в пшоні. Нехай все набрякає протягом 5-10 хвилин на повільному вогні. Наповніть миски двома ложками сиру та йогурту. Карамелізуйте 40 грам нарізаного солодкого мигдалю з чайною ложкою вершкового масла, половиною чайної ложки цукру і щіпкою кориці на сковороді, посипте блюдо. Сніданок містить 34 грами вуглеводів (3 ВЕ) на порцію.
в
Ця стаття важлива! Збережіть цю журналістику!
Спеціальні часи вимагають спеціальних заходів: Через коронарну кризу та наслідки в основному паралізованого суспільного життя ми вирішили зробити весь вміст нашого веб-сайту безкоштовно доступним для всіх протягом обмеженого часу. Тим не менше, нам потрібні фінансові ресурси, щоб продовжувати звітувати для вас.
Допоможіть нам зробити нашу журналістику можливою і в майбутньому! Підтримайте зараз лише кількома клацаннями миші!