Грушевий пиріг та сир - Рецепти від Teo; s Кухня
Груші в розпал сезону, і ми будемо ними насолоджуватися протягом осені. Солодкі, соковиті, ароматні, вони є ідеальними фруктами для тортів та тортів усіх видів! Сьогодні ми використовуємо груші в торті, дуже прості у приготуванні, але дуже ароматні: грушевий пиріг та сир!
Грушевий пиріг та сир - все, що потрібно знати про рецепт:
- З зазначених кількостей виходить деко розміром 20х30 см, але ви також можете спекти його у формі торта, використовуючи більший деко.
- Ви також можете використовувати яблука або кубики гарбуза, щоб надати торту ще більше осінніх смаків.
- Я ароматизував пиріг сиром та родзинками з апельсиновою цедрою, але ви також можете скористатися цедрою лимона, ром есенцією, ви вибрали багато кориці!
- Ви можете замінити коров’ячий сир рікоттою, яку завжди можна знайти в магазинах Lidl, у постійному асортименті, за дуже хорошою ціною.
- Торт зберігається свіжим протягом декількох хороших днів, до тижня в холодильнику. Перед подачею його можна трохи нагріти в мікрохвильовці.
- Він ідеально підходить для упаковки в школі або в офісі.
- Ви можете зменшити кількість цукру навіть наполовину, особливо якщо груші дуже стиглі і солодкі.
Інгредієнти на 10-12 порцій Торт з грушами та сиром
- 6 груш
- 250 г борошна Belbake
- 1 пакетик розпушувача Belbake
- 150г старого коричневого Бельбека
- 100мл олії Vita D’Or
- 2 яйця розміром L (3, якщо менше)
- 200г коров’ячого сиру Пілос
- 2 столові ложки апельсинової цедри
Всі інгредієнти для рецепту торта з грушею та сиром можна знайти в магазинах Lidl ❤️
Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C і вистеліть форму для запікання розміром 20х30 см маслом і борошном або маслом і папером для випічки. Ви можете спекти торт з грушами, а сир також можна випікати в круглої формі для торта, діаметром 20-24 см або у формі для торта/гугулуфа.
У велику миску кладемо яйця, олію, коричневий цукор, апельсинову цедру. Змішуйте міксером протягом 10 хвилин на високій швидкості, поки не з’явиться піна, а яйця подвоїться в об’ємі. Додати борошно, розпушувач, сир. Змішуємо дуже добре.
Груші чистимо. Наріжте 2 з них невеликими кубиками і додайте їх до складу торта. Інші 4 нарізаємо скибочками. Покладіть склад для торта в піддон, добре розрівняйте його за допомогою лопатки. Зверху розподіліть скибочки груші.
Випікайте пиріг у гарячій духовці при 180 ° C протягом 45-50 хв. Після перших 30 хвилин, коли пиріг гарненько підрум’яниться, накрийте його алюмінієвою фольгою протягом усього часу випікання. Таким чином, пиріг не надмірно підрум’яниться зовні, не спекаючись всередині.
Врешті-решт, коли пиріг з грушами та сиром буде готовий і пройде тест на зубочистці, дайте йому охолонути до кімнатної температури, тоді ми зможемо розпушити його цукром та корицею. Нехай ви будете найкращим, і якщо ми все ще наближаємось до осені швидкими кроками, я запрошую вас прочитати статтю Осінні прикраси для дому (натисніть на заголовок) для натхнення!