Гуарана, цей енергійний плід Heliconia Amazônia
Гуарана, ця міфічна амазонська рослина з дивовижними чеснотами, завжди використовувалася індіанцями. Зовсім недавно його насіння стали популярними і зараз їх вживають у всьому світі як харчову добавку, енергетичний напій, газовану воду або у вигляді пива.
Що таке гуарана ?
гуарана, чиє наукове ім’я - Paullinia cupana, є Рослина родом з Амазонки. Зустрічається в Бразилії (переважно в муніципалітеті Мауес), а також у Перу, Колумбії та Венесуелі.
Ця рослина добре відома своїми стимулюючі та енергетичні ефекти завдяки високому вмісту гуараніну, еквівалентного кофеїну. Вміст гуарану в два, а то й утричі перевищує вміст у каві.
гуарана-рослина.png
Історія гуарани
насіння гуарани використовувались як лікарська рослина по Мешканці Амазонії у доколумбові часи майже 2000 років до нашої ери під час голоду та довгих експедицій у лісі.
Гуарана бере свою назву від Плем’я тупі-гуарані, які першими відкрили чесноти Гуарани.
Зазвичай вони споживають порошкоподібне насіння, розведене у воді під час ритуалів, або жують насіння.
В Європі гуарану відкрили лише в 19 столітті, але вона швидко стала популярною. Сьогодні його вживають як напій, як дієтичну добавку або в якості енергетичних напоїв. Він також використовувався у фармакопеї в США як стимулятор, сечогінний засіб або гіпертонік.
Властивості гуарани
Чесноти гуарани численні. Його високий вміст гуранський дозволяєполіпшення фізичних умов. Багато спортсменів звикли його вживати, щоб наростити силу та витривалість. Крім допомоги у боротьбі проти фізична втома, це допомагає боротися проти інтелектуальна втома та сприяє розумовому благополуччю та покращує пам’ять. Це допомагає та сприяє втрата ваги і схуднення як частина дієти, зменшення апетиту. Це також допомагає уповільнити процес старіння завдяки цьому антиоксидантний ефект.
Однак не слід вживати надмірно! Надмірне проковтування може спричинити такі побічні ефекти, як безсоння, печія, фізична залежність та дратівливість.
Приготування гуарани
Гуарана в основному використовується після того, як вона була перетворена в порошок. Для цього, коли насіння стає дозрілим, червона/оранжева шкірка плоду розпадається на три частини, з яких виходять три великі чорні насіння, оточені м’ясистим конвертом білого кольору, що надає йому вигляд ока.
По суті, основні діючі речовини гуарани. Ми починаємо з відокремлення плодів від шкірки, а потім сушимо на повітрі протягом 6 днів поспіль. При висиханні насіння в ступці товчуть водою. Потім отримане тісто потім розкочують для отримання маленькі палички гуарани. Потім палиці палять протягом 40 днів, щоб їх можна було зберігати.
З цих паличок ми малюємо порошок гуарани який отримують їх натерти на тертці. Амазонські індіанці раніше використовували язик рапіри найбільша риба в Амазонці, піраруку.
batonnet-guarana-language-pirarucu.png
Напій
Сьогодні Гуарана дала свою назву газованому напою, який виробляється з насіння рослини. Ця сода виробляється і продається в основному в Бразилії, але вона є і в інших країнах.
З іншого боку, з гуарани виготовляють багато напоїв, включаючи енергетичні напої (Dark Dog і Red Bull), фруктові соки, а також ... пиво (французьке пиво Timbo, Desperados Red або Kick de Molson).
Мисливець на очі, виробляючи французьке пиво Тімбо зі смаком гуарани, сприяє збереженню культури в Амазонці. Дійсно, він звертається до народу Сатере-Маве щодо збору плодів, що використовуються для виготовлення пива.
сода-гуарана-антарктика.png
Легенда про Гуарану
У тропічних лісах Амазонки існують сотні легенд та міфів, але, мабуть, однією з найвідоміших є легенда про Гуарану.
Глибоко в джунглях Амазонки в Племені мауе, колись жили чоловік і жінка. Вони були дуже популярні в селі і дуже раді. Однак одне засмучувало їх: вони не могли мати дітей.
Тупа, бог грому, який був доброзичливим, подарував їм сина. Ця дитина була дуже вправною, володіла луком та стрілами, як ніхто; дуже добрий, постійно допомагає людям села; та розумний, знаючи кожну таємницю джунглів.
Однак він не знав про існування Юрупарі, злого духу лісу. Дитину, настільки відому всім своїми надзвичайними якостями, також знав Юрупарі. Заздрячи коханому юнакові, Юрурапі вирішив напасти на нього під час одного з лісових полювань. Для цього дух набув вигляду нешкідливої змії, підійшов до хлопчика і вкусив його. Паралізований отрутою, хлопчик упав з дерева, на якому був.
Все плем’я було глибоко засмучене втратою дитини. Тупа, бог грому, який також болів, порадив батькам посадити очі синові. Звідти народилася б за його словами унікальна рослина. І ось одного ранку з’явилось диво: на місці поховання їхньої дитини виросла дуже красива рослина, ягоди якої були схожі на очі юнака. Так з’явилася гуарана на землі.
У мові тупі це означає "дерево життя". Це приносить щастя і здоров’я.
насіння-гуарана.png
Ви хочете відкрити Амазонку та її чудодійні рослини? Чому б не відкрити це унікальне середовище за допомогою Heliconia Amazonia Turismo ?