Гугери з сиром

Аперитив

Гугери сиром

Гугери з сиром

Я не знаю, чи плануєте у вас мати друзів на ці вихідні, чи ви будете мати аперитив з родиною, але якщо у вас є можливість, не соромтеся робити їх сири гугери. Їх легко зробити і смачно. Варіюйте сир відповідно до власного смаку !

Інгредієнти на 4 людини (від 25 до 40 гугерів залежно від розміру):

  • 250 мл води
  • 1 щіпка солі
  • 75 г вершкового масла
  • 150 г борошна
  • 4 яйця
  • 140 г сир тертий (Конте, тертий Емменталь або швейцарський Грюйер)

Налийте в каструлю воду, масло і дрібку солі. Доведіть до кипіння, а потім додайте борошно з вогню, відразу. Потім нагрівайте обережно, помішуючи, поки тісто не зійде з країв сковороди. Дайте охолонути, а потім додайте по одному яйця. Завершіть додаванням тертого сиру.

Покладіть невеликі кульки тіста на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте 25 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.