Гуляш із соєю та картоплею - D7P - Румунська асоціація веганів

  • румунська

Гуляш із соєю та картоплею - D7/P

інгредієнти:

  • 1 кг червоної картоплі (я віддаю перевагу їм на шкоду білій, оскільки вони не смакують як сира картопля через кілька годин, як це буває з іншими і мають більш тверду консистенцію - вони не так легко ламаються)
  • 2 гогосарі
  • 2 великі червоні цибулини
  • 2-3 моркви
  • 1 мішок текстурованих соєвих кубиків
  • 2 столові ложки відвару
  • 2-3 чайні ложки паприки
  • 1 столова ложка насіння кмину
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину (турецький кмин)
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • сіль ніколи
  • оливкова олія - ​​чашка
  • вода

Спосіб приготування:

1 Очистіть всі овочі, наріжте картоплю кубиками, нарізану скибочками моркву, нарізаний скибочками перець, невелику червону цибулю і покладіть їх у каструлю .

2 Додайте соєві кубики, спеції, сіль і олію, мінус бульйон.

3 Помістіть воду в горщик менше верхньої межі овочів, щоб вона не вийшла занадто соковитою. Краще додайте більше води по дорозі.

4 Нехай вариться близько 1 години, а потім додайте бульйон. За необхідності залиште його на вогні ще на кілька хвилин, поки відвар не увійде.