Гуляш з гливи на 4 людини - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • . 1 кг крупно нарізаних грибів
  • . 30 невеликих картоплин, очищених від шкірки і нарізаних кубиками 2 см
  • . 3 середні цибулини, тонко нарізані скибочками
  • . 2 зубчики часнику, подрібнені
  • . 3 столові ложки вершкового масла
  • . 2 столові ложки лимонного соку
  • . 2 столові ложки томатного пюре або пюре
  • . 1 лавровий лист
  • . 1 столова ложка (ки) меленого кмину
  • . 1 дл овочевого відвару
  • . 1 чайна ложка (и) паприки
  • . сіль і перець

Підготовка

Розтопіть 2 ст. вершкового масла на сковороді. Додайте лимонний сік і цибулю.

гливи

Варити, поки цибуля не стане напівпрозорим, додати гриби та часник. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.

Розмішайте бульйон, картоплю, лавровий лист, кмин і томатне пюре, накрийте кришкою і варіть 15 хв. або поки картопля не звариться.

В окремій невеликій каструльці; розігріти паприку в 1 ст. вершкового масла. Перемішайте в гуляш. Приправте сіллю і перцем і подавайте до столу.