Гуляш з індички з паприкою та цукіні Lydiasfoodblog
Гуляш з індички з паприкою та кабачками у вершковому соусі просто смачний і смачний для всіх. Турецький гуляш має ту перевагу, що його можна готувати набагато швидше, ніж звичайний гуляш, який доводиться тушкувати довго, щоб бути ніжним.
Ніжне м’ясо індички не потребує тривалого часу тушкування, і тому смачний гуляш готовий до приготування всього за 30 хвилин.
З міцним, темним м’ясом індичої ноги можна приготувати всі рецепти, для яких інакше використовується яловичина, телятина або свинина.
Яке м’ясо я використовую для гуляшу з індички?
Я використовую м’ясо з індичої ноги для свого індичого гуляшу. Отже, шматок м’яса, який купується на кістці. Не має значення, це стегно чи стегно.
М’ясо індичої ноги також смачне для любителів ситної кухні. М'ясо на кістці набагато ніжніше і темніше, ніж філе грудей індички.
Як викликати (кістку) ногу індички?
Спочатку слід коротко промити свіжу ногу індички і ще раз просушити. Потім гострим ножем ріжеш навколо кістки і звільняє кістку від м’яса.
Наступний крок - видалення сухожиль і срібної шкіри. Це найкраще працює за допомогою гострого ножа.
Потім нарізаєте м’ясо кубиками розміром укус. Ваше м’ясо готове до гуляшу.
Ви також можете дозволити цьому кроку зробити м’яса, якому ви довіряєте .
Які інгредієнти мені потрібні для гуляшу з індички?
Для мого нехитрого рецепта вам потрібні лише кілька і, насамперед, простих інгредієнтів. Тобі потрібно:
- Індичка від стегна (або стегна)
- Трохи олії для смаження
- цибуля
- паприка
- кабачки
- Томатна паста
- Відвар з птиці
- вершки
- Сіль, перець, солодка паприка, гостра паприка
- петрушка
Точні інгредієнти та покрокові інструкції ви можете знайти нижче в моїй картці рецептів.
Це все ще добре поєднується з гуляшем з індички:
- Гриби
- Кукурудза
- Морква
- Гороху
Як зробити ніжний гуляш з індички?
Як уже зазначалося, темне м’ясо індичої ноги - ідеальне м’ясо гуляшу. Після того, як ви знешкодили м'ясо і звільнили його від сухожиль і срібної шкірки (так зване парирування), ви можете нарізати м'ясо кубиками.
Далі нагрійте сковороду з невеликою кількістю олії і обпаліть м’ясо з усіх боків.
Потім ви приправляєте м’ясо сіллю, перцем і порошком паприки, перш ніж додати кубики цибулі.
На наступному етапі додаються нарізані кубиками паприка і кабачки, які також готуються на пару. Далі йде томатна паста, яка коротко обсмажується протягом 1 хвилини.
Потім видаляєте м’ясо-овочеву суміш з бульйоном і вершками і даєте гуляшу кипіти протягом 15 хвилин.
порада: Поки готується гуляш, ви можете приготувати гарнір і зварити макарони, рис або картоплю.
Нарешті, ще раз скуштуйте свій гуляш і, якщо потрібно, додайте трохи солі або перцю.
Для подачі додайте до свого гуляшу трохи свіжої петрушки. Хороший апетит!
Які гарніри добре поєднуються з гуляшем з індички з паприкою та кабачками?
Ми любимо їсти наш індичий гуляш з локшиною.
З ним також можна подати рис або картоплю.
Як зробити низькокалорійний гуляш з індички?
Щоб гуляш з індички містив менше калорій, можна замінити крем на замінник вершків з меншою кількістю жиру.
Ви також можете змінювати співвідношення бульйону до вершків і використовувати більше бульйону і менше вершків.
Однак якщо ваш гуляш стає занадто водянистим, вам доведеться трохи загустити гуляш.
Для загустіння можна використовувати кукурудзяний крохмаль або борошно.
Щоб загуснути соус, змішайте 1 столову ложку борошна або кукурудзяного крохмалю з 2 столовими ложками холодної води, а потім додайте цю суміш до соусу.
Якщо вам сподобався мій рецепт гуляшу з індички, вам точно сподобається мій рецепт соковитої індички на овочах з духовки (клацніть). Ще одне надлегке і абсолютно смачне блюдо з індички. Погляньте на це.
Ви приготували мій рецепт?
Якщо ви спробували мій рецепт, я був би вдячний за коментар і кілька зірочок у рейтингу
Використовуйте поле для коментарів нижче, щоб надіслати мені повідомлення та оцінити мій рецепт
Мені дуже цікаво слухати, як ви погоджуєтесь з моїми вказівками та моїми рецептами.
З повагою, ваша Лідія ❤❤❤.
Якщо ви не хочете пропустити жодного з моїх рецептів, слідкуйте за мною на Pinterest та Instagram.