Гуляш з картопляно-гарбузовим пюре, залитим з духовки

інгредієнти для

• 1 кг яловичого гуляшу
• 500 г невеликих грибів
• 2 великі цибулини
• 2 столові ложки освітленого вершкового масла
• 300 мл сухого червоного вина
• 400 мл яловичого бульйону
• 4 столові ложки томатної пасти
• 1 столова ложка паприки благородно-солодкої
• 1/2 чайної ложки кмину
• 1/2 чайної ложки чилі
• 1 щіпка (и) кориці
• 2 лаврових листа
• Солоний перець

• 800 г картоплі
• 600 г гарбуза Хоккайдо
• 150 мл молока
• 40 г вершкового масла
• 1 щіпка (и) мускатного горіха
• Солоний перець

Харчові цінності (на 1 порцію)

Лара Беттчер

Товариш кулінар

Лара обожнює їсти! Також вона любить подорожувати світом, щоб пізнати кулінарні принади далеких країн. Все смачне опиняється у вашому горщику. Їй подобається експериментувати з новими продуктами або іноземними спеціями - завжди шукає нових харчових тенденцій.

опис

Восени може знову стати трохи душею, а що краще ситної страви з духовки? Як і британський пиріг Шеперда, пряний гуляш заправляється вершковим пюре. Для трохи осіннього дотику змішується трохи солодкого і терпкого гарбуза. Цей делікатес із духовки знову зігріє ваше серце за будь-якої негоди.

---