Гусениці Конго, запорука повноцінного харчування! Європа Ентомофагія
Ви вже вражені винахідливістю ентомофажної кухні в країнах Азії ?
Тож застібніть ремені безпеки, адже ви, безумовно, будете найбільше здивовані, коли побачите скарби винахідливості, які можна знайти в африканських кулінарних делікатесах, коли мова заходить про ентомофагію.
Африка, ентомофагові землі
Хоча Азія є найвідомішим континентом для споживання комах, знайте, що в далеких країнах Африки це майже традиція предків !
Найближчий приклад - Демократична Республіка Конго. Чи знали ви, що одна з улюблених страв жителів цієї країни готується переважно з африканських гусениць? Так, гусениці. Не думайте, що це повинно бути огидно, навпаки, поїдання таких комах, як африканські гусениці, може багато зробити для вашого організму.
Африканські гусениці - основа здорового та збалансованого харчування, яке тим більше відповідає за екологію !
Гусениці Конго: що потрібно знати
То що ми знаємо про гусениць Конго? І хоча їх загалом і просто називають африканськими гусеницями.
У них також надзвичайно багато білка та інших якісних поживних речовин. Справді, 100 г сушених гусениць Конго можуть гарантувати вам поставки 53 г білка, а також близько 17 г вуглеводів і 15 г жиру. Що стосується енергетичного аспекту, ви можете набрати до 430 кілокалорій на 100 г.
І це, не розраховуючи на багато мінеральних речовин, яких дуже багато, які можна знайти в Гусениці Конго. Додайте до цього калій, кальцій, магній, цинк, фосфор, а також залізо, і ви отримаєте багату і здорову їжу, неперевершену в царстві тварин.
Недоїдання, вибір їстівних комах
Завдяки цій високій харчовій цінності, Гусениці Конго задовольнити основні харчові потреби африканського населення та країн, які страждають від недоїдання.
Гусениці Конго цінуються усіма ентомофагами, незалежно від континенту. І страви, які можна приготувати з цією комахою, численні та дуже оригінальні, але саме бульйони з гусениць найпоширеніші на прилавках ринку.
Харчуватися комахами в Африці трохи схоже на їжу хорошої піци вдома з гарною склянкою комбучі або фруктового кефіру. Тож якщо ви плануєте на короткий час зупинитися в Конго, не соромтеся скуштувати його, бо вам цілком сподобається.