Гуси, які харчуються самі собою

З Різдвом настає сезон фуа-гра. Всім відомо, що ця гіпертрофія печінки гусей отримується шляхом примусового годування певними видами цих птахів. Примусове годування, тобто примусове перегодовування. Однак за допомогою методу, який зараз випробовується в Національному інституті агрономічних досліджень, гуси приїжджають харчуватися набагато більше, ніж потрібно: автогаваж.

собою

Автор YVONNE REBEYROL

Опубліковано 22 грудня 1971, 00:00 - Оновлено 22 грудня 1971, 00:00

Час читання 6 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Стаття зарезервована для передплатників

Примусово годувати гусака означає випікати від 400 до 500 грамів вологої кукурудзи в її врожаї, і це тричі на день протягом трьох тижнів. У старому способі використовується довга лійка, в яку зерно засовують паличкою. Ельзаські селекціонери зробили деякі вдосконалення цих елементарних інструментів: зерно завжди виштовхують у лійку, але нескінченним гвинтом, повернутим вручну або ногою. Потім з’явилися машини для силового живлення, обладнані електродвигуном та насосом.

Ці технічні вдосконалення зменшили кількість часу, витраченого на кожного гусака. Лише за допомогою воронки одна людина може нагодувати від дванадцяти до двадцяти птахів, тоді як в угорських механізованих фермах, де гусей годують лише два рази на день, одна годівниця встигає піклуватися про триста двадцять птахів чотириста тварин. Але, навіть якщо темпи прискорюються, завжди потрібно насильно годувати одну птицю за іншою, і завжди проти її волі.

Отже, ідеальним рішенням було б, щоб гуси самі насичувались. Слід визнати, що цей перехід від сімейних ремесел до промислової експлуатації не призведе до делікатних соціально-економічних проблем у майбутньому, але ферми можуть нарахувати більше тварин. До речі, гуси, без сумніву, оцінять цю нову ситуацію. Таким чином, INRA (Національний інститут агрономічних досліджень) протягом трьох років експериментує з процесом самозаймання гусей шляхом знищення центру насичення, який існує в гіпоталамусі цих птахів, як і у ссавців, включаючи людей.

Свиня проявляє ініціативу

Вам потрібно прочитати 57,58% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.

Читання Світ триває на іншому пристрої.

Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз

Продовжуйте читати тут

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.

Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.

Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).

Як перестати бачити це повідомлення ?

Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.

Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.

Чи існують якісь інші обмеження ?

Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.

Ви не знаєте, хто така людина ?

Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти

Йти до весь зміст Світу необмежений.

Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.

Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.