Гвоздика - спеції з цілющою силою - Media India Group
Гвоздика - спеції з цілющою силою
В Індії ароматична гвоздика не тільки використовується як популярна спеція для смачних страв, але також має лікувальні властивості при зубному болі та проблемах з травленням, наприклад.
Індійські трави та спеції цінують у всьому світі завдяки своїм ароматам, смакам та лікувальним властивостям. Однією з цих спецій є гвоздика, відома на хінді під назвою laung. Гвоздики - це засохлі квіткові бруньки рожевих квітів, які переважно ростуть на червоній землі. Бутони видаляють з квітки, як тільки вони рожеві, і тримають їх сохнути, поки не набудуть коричнево-чорного кольору.
Спеція спочатку походить з Індонезії і зараз використовується на кухнях багатьох країн Азії. Гвоздика традиційно використовується переважно в індійських стравах, таких як м’ясо, соуси, каррі, мариновані овочі, а також у таких напоях, як сидр і чай. Поза кухнею гвоздика використовується як антисептик, для косметики та догляду, а також для виготовлення олій. Також вважається щасливим надсилати гвоздики із запрошеннями на весілля.
Гвоздика як харчові добавки
Спеція терпка і ароматична і містить травні, зігріваючі та омолоджуючі інгредієнти. Застосовується при багатьох скаргах, таких як зубний біль, кашель, біль у горлі або неприємний запах з рота.
Окрім того, що гвоздика використовується у вигляді порошку, вона також використовується як олія для лікування проблем зі здоров’ям. Наприклад, при зубному болі бажано натиснути ватний диск, змочений гвоздиковою олією, на хворобливу область. Масаж ясен порошкоподібною гвоздикою також зменшує набряки і неприємний запах з рота. Людям із втратою апетиту, проблемами з травленням та болями в шлунку рекомендується пити настій гвоздики два-три рази на тиждень. Прийом смаженої та натертої спецій разом з медом допомагає проти розладу шлунку.
Поживний вміст гвоздики вражає великою кількістю марганцю, клітковини, вітаміну К, вітаміну С, кальцію та магнію, які всі необхідні для людського організму. Слідуючи аюрведичній медицині, гвоздика захищає імунну систему і збільшує відсоток лейкоцитів. Він також діє як легкий анестетик.
“Я використовую гвоздику при хворобах з маленьких років. Склянка молока з гвоздикою та сіллю завжди допомагала при застуді або головному болю. Сьогодні я використовую рецепт зі своїми онуками », - каже 78-річна Сушила Шарма.
Засоби для шкіри
Окрім того, що гвоздика використовується в оздоровчих цілях, вона також використовується для косметичних процедур. Спеція має чудові інгредієнти, які захищають шкіру, очищають кров і мають антибактеріальну дію. В Індії масло гвоздики використовують для лікування вугрів. Креми на основі гвоздики наносять на відповідну область шкіри. Наносячи безпосередньо на шкіру під наглядом фахівця, масло діє як хімічний пілінг і м’яко і ретельно відлущує мертву шкіру.
Чорні точки, рубці, прищі, лущення шкіри, плями та плями - гвоздика виліковує багато видів шкірних проблем. Для здорової і чистої шкіри розбийте кілька гвоздик і додайте столову ложку меду і дві чайні ложки лимона. Потім цю суміш наносять на шкіру і залишають на двадцять хвилин. Потім його можна змити холодною водою.
Використовуючи гвоздику, переконайтеся, що ви завжди використовуєте відповідні кількості, оскільки надмірне та інтенсивне вживання може спричинити подразнення, висип та опіки. “Безсумнівно, гвоздика виліковує багато проблем зі здоров’ям, таких як застуда, кашель, головний біль та проблеми з травленням. Однак, оскільки пряність має дуже інтенсивний ефект, надмірне споживання може збільшити вміст кислоти та прискорити посивіння волосся та висихання шкіри », - говорить доктор. Сарван, аюрведичний лікар аюрведичної групи Кайралі, що базується в Нью-Делі.
Завдяки своїм численним перевагам та цілорічній доступності гвоздика є справжньою супер спецією, яка долає повсякденні проблеми та хвороби.