H; Курячий чилі з Raz el Hanout

Фото: Матіас Лібіх

Наш курячий чилі з Raz el Hanout не повинен бути без трохи сметани.

Тут ми покажемо вам особливо смачний рецепт чилі. Арабська суміш приправ Raz el Hanout надає чилі вишукану нотку. Потрібно просто приготувати це!

Інгредієнти для 4 осіб:

400 г курячої грудки без шкіри
2 цибулини
2 зубчики часнику
1 перець чилі
2 червоних перцю
800 г квасолі (можна)
2 столові ложки олії
2 ст. Ложки томатної пасти
1 ст. Ложка Raz el Hanout (арабська приправна суміш)
2 банки кремезних помідорів (по 400 г)
400 мл пташиного бульйону
0,5 пучка материнки
Солоний перець
150 г сметани

За порцію приблизно:

420 ккал
17 г жиру
30 г вуглеводів
36 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

Промийте філе курячої грудки, обсушіть і дрібно наріжте. Очистіть цибулю і часник, наріжте кубики дрібно. Помийте, обробіть серцевиною і дрібно наріжте чилі. Помийте перець, потріть його серцевиною і наріжте кубиками. Насипте квасолі на друшляк, промийте і процідіть.
Розігрійте в каструлі олію і обсмажте в ньому фарш з птиці. Додайте чилі, цибулю і кубики часнику, тушкуйте до напівпрозорості. Перемішайте томатну пасту і добре обсмажте. Додати паприку і квасолю. Сезон з Роз ель Ханоут. Влийте консервовані помідори та птицю. Нехай все вариться близько 20 хвилин.
Помийте материнку, струсіть насухо і зірвіть листя зі стебел. Приправити чилі сіллю і перцем. Подавати з листям материнки та сметаною.

порада: Якщо ви хочете позбавити себе клопоту подрібнення м’яса ножем, ви можете попросити свого м’ясника негайно пропустити філе курячої грудки через м’ясорубку.

Неважливо, якщо це Курячий чилі, натхненний арабською мовою, наш вогненний перець чилі або ця мексиканська лазанья з фаршем та кукурудзою - перець чилі просто смачний у кожному варіанті!

У нашій картинній галереї ми покажемо вам, що ще можна взяти на свято, крім чилі. Там ви знайдете найкращі рагу та супи, якими ви зможете збагатити будь-який вечірній фуршет:

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

У нашому відео це стає екзотичним! Ми покажемо вам, як зробити креативну ананасову курку чилі:

Творчі курячі чилі в ананасі

Найкращі рецепти чилі-кон-карне та ідеї того, що ви можете подати до столу з курячою грудкою, доступні на наших добре укомплектованих тематичних сторінках.