Що таке дієтологія
Дієтологія - це наука, яка вивчає їжу у всіх її видах та вплив їжі на здоров’я. Отже, дієтолог є фахівцем у галузі фізіології харчування, таких як перетравлення та вживання їжі організмом, склад їжі, кулінарні методи приготування, процеси промислового виробництва їжі, гігієна їжі та патології, пов’язані з харчуванням.
Багато людей плутають професію дієтолога з дієтологом. Дієтолог - це фельдшер, який надає рекомендації щодо харчування з урахуванням кожної людини. Тому його роль полягає у навчанні людей, які страждають порушеннями харчування. Навпаки, дієтолог - це лікар, який замовляє ліки або тести. Тому він лікує хворих на цукровий діабет, холестерин, серцево-судинні патології тощо. Часто трапляється так, що лікар-дієтолог радить своєму пацієнту проконсультуватися з дієтологом після лікування та навпаки. Ці дві професії доповнюють один одного і часто працюють разом на благо пацієнта.
Визначення дієтичної їжі
Під дієтичною їжею мається на увазі повноцінна комбінована їжа, що відповідає певній харчовій цілі за своїм складом або виробництвом, що відрізняє їх від звичайних кормів для тварин. Дієтичну їжу можна додавати з такими добавками, як мікроелементи або вітаміни з вищим рівнем, ніж звичайні поживні речовини. Дієтичні продукти харчування в основному використовуються для тварин під час певних епізодів їхнього життя, таких як розмноження, стрес, відлучення тощо. Перелік харчових цілей, що використовуються в торгівлі, регулюється державою. Щоб дати вам уявлення, ось кілька прикладів:
- Стабілізація фізіологічного травлення для поросят
- Врівноваження втрат електролітів у разі сильного потовиділення у коней
- Знижений ризик ацидозу у жуйних
- Противага балансу всмоктування птиці
- Зниження зайвої ваги для собак і котів
- Тривале надходження мікроелементів та/або вітамінів у тварин, що пасуться
Маркетинг дієтичних кормів для тварин
Дієтичні продукти продаються в різних форматах для задоволення потреб селекціонерів та адаптації до життєвого становища тварин. Таким чином, ці продукти можуть бути порошком, лизати блоком, гелем, рідиною, порошком, таблеткою та багатьма іншими залежно від тварини. На маркуванні повинні бути такі згадки, як згадка про тип корму: повноцінний або додатковий, склад корму, перелік добавок, інструкція із застосування із зазначенням призначення корму, ознака «дієтична», вага відсоток сировини або кількість сенсорної або харчової добавки, аналітичних складових корму для тварин. Багато постачальників та операторів не знають про це регулювання, незважаючи на обізнаність держави. Франція виробляє в середньому 40 000 тон дієтичного корму для сільськогосподарських тварин на рік.