H Що важливо для дотримання успішної дієти h
Аналіз даних Німецького реєстру контролю ваги показав, що певна кількість стриманого харчування, ймовірно, важлива для того, щоб схуднути та підтримувати успішну дієту. З іншого боку, більша схильність до емоційного або зовнішнього прийому їжі може сприяти поновленню набору ваги.
Безперечно, не набрати вагу після схуднення. Дослідження цієї теми все ще стикаються з багатьма питаннями. У Німеччині Німецький реєстр контролю ваги шукає відповіді, як зберегти втрату ваги в довгостроковій перспективі.
Стримане та нестримне харчування є важливими детермінантами харчової поведінки
В недавньому дослідженні вчені вивчали вплив контрольованого та нестримного прийому їжі на тривале підтримання втрати ваги. Стримане харчування - це модель поведінки, при якій споживання їжі свідомо обмежується. Рішення про те, коли і що їсти, більше не ґрунтується на почутті голоду чи ситості, а приймається за допомогою психічного контролю. Якщо ж, з іншого боку, ви їсте без обмежень, психічного контролю вже немає - ви часто їсте більше, ніж зазвичай, або навіть надмірно. Дезінгібіція прийому їжі в основному базується на емоційному або зовнішньому харчуванні. При емоційному харчуванні прийом їжі відбувається через певні емоційні стимули або умови, такі як Б. Гнів, самотність, але й задоволення. Зовнішнє харчування, навпаки, контролюється стимулами з навколишнього середовища, такими як B. Запах або вигляд їжі.
Аналіз людей зі стабільною або нестійкою вагою
Дослідження обстежило 440 учасників з Німецького реєстру контролю ваги, які всі успішно схудли та підтримували цю втрату ваги. Усі учасники заповнили анкету, яка задавала питання про ступінь стриманого, емоційного та зовнішнього прийому їжі. Залежно від того, чи люди зберігали свою вагу стабільною протягом наступних 2 років, вчені розділили їх на дві групи. 280 людей мали стабільну втрату ваги і були віднесені до групи А. Вага решти 160 людей не був стабільним - їх віднесли до групи В. Потім вчені дослідили, чи відрізняються ці дві групи у своїй харчовій поведінці. Для подальшого порівняння також використовували контрольну групу із загальної сукупності.
Емоційне та зовнішнє харчування може сприяти набору ваги
Оцінка показала, що всі 440 учасників із успішною втратою ваги мали вищі показники стриманого та емоційного харчування, ніж контрольна група серед загальної популяції. Однак на початку дослідження люди з групи А мали менше вищих показників стриманого, емоційного та зовнішнього харчування, ніж люди з групи В. Протягом 2 років ступінь стриманого харчування зростала у людей із груп А та В. від. Але він все ще залишався вищим, ніж серед загальної сукупності. Цікаво, що значення емоційного та зовнішнього харчування залишались стабільними для людей у групі А. Однак у групі В вони зросли.
На основі цих результатів німецькі вчені дійшли наступних двох речей: По-перше, певна кількість стриманого прийому їжі виявилася необхідною для досягнення втрати ваги та подальшого збереження ваги. Однак більш високі значення емоційного та зовнішнього харчування, здається, протидіють цим успіхам та сприяють набору ваги.
Neumann M, Holzapfel C, Müller A, Hilbert A, Crosby RD, de Zwaan M. Особливості та траєкторії харчової поведінки при підтримці втрати ваги: результати німецького реєстру контролю ваги. Ожиріння (Срібна весна). 2018 вересень; 26 (9): 1501-1508. doi: 10.1002/ob.22270.