Хай живе гурман та здоровий пікнік!
• Екзотичний бентос
Практично, ця окрема коробка для обіду, що знаходиться у відділеннях! З японської культури він також піддається іншим екзотичним композиціям.
- Грецьке Бенто: 1 частина хумусу з огірковими та морквяними паличками + грецький салат + груша з волоськими горіхами
Гумус: змішайте банку (265 г) добре промитого нуту з лимонним соком, 1 чайною ложкою кмину, 1 зубчиком часнику, 1 столовою ложкою сиру, 1 столовою ложкою тахіні (пюре з кунжуту) або 2 оливковою олією (рецепт на 4 частини)
Салат: 2 помідори, нарізані кубиками огірки, ¼ фаршу цибулі, 4 чорні оливки, 50 г сиру фета + 1 ст. Л.
Груша: очищений і нарізаний кубиками, скропити 2 волоськими горіхами і 1 чайною ложкою кленового сиропу.
- Індійський бенто: райта + куряче каррі та рис + компот з манго з імбиром.
Райта: змішати в йогурті ¼ огірок, нарізаний невеликими кубиками, 1 чайна ложка подрібненої м’яти, трохи солі, перець.
Курка: підрум’янити на сковороді курячу грудку, нарізану кубиками, додати порошок каррі, 10 мл кокосового молока, кип’ятити 10 хвилин і посипати свіжим коріандром. Подавайте з 3 ст. Ложками вареного рису басмати.
Компот: готуйте 10 хвилин ½ манго з 1 чайною ложкою акацієвого меду та імбиром.
• Збалансовані змішані салати
Легко та швидко готуються, ці змішані салати подають до і після, щоб зробити збалансоване харчування.
- Пенне, курка, гриби: 3 столові ложки макаронних виробів з непросіяного борошна, приготовлених аль денте, ½ курячої грудки, подрумяненной на сковороді (або залишків курятини або курячої шинки без шкіри), 60 г нарізаних печериць, ½ столова ложка кедрових горіхів, оливкової олії та пармезанової стружки, невелика жменька руколи.
З: 1 порція помідорів черрі, 1 натуральний йогурт, 1 порція червоних фруктів
- Кіноа, креветки, авокадо: 3 ст. Ложки вареної лободи, 75 г варених очищених креветок (або крабової крихти), 3 редиски та нарізані помідори чері, ½ авокадо, свіжий рожевий грейпфрут, свіжа м’ята, 1 ст. Ложка оливкової олії, 2 ч. Ложки лимонного соку.
З: 1 невелика коробка огіркового гаспачо, 1 частина твердого сиру і 1 свіжий фрукт, якщо грейпфрута немає в салаті.
• Чарівні бутерброди та бутерброди
Бутерброд або тост - це добре, просто і ... дієта, якщо інгредієнти (без масла, майонезу, кетчупу!) та хліб (без промислових крихт!) правильно підібрані. І це ми доповнити їжу сирими овочами (помідорами, морквою, салатом), молочним продуктом, якщо він не включений у рецепт, свіжими фруктами... і проста пляшка мінеральної води.
- Бічний тост
З лососем: на скибочку підсмаженого заквасного хліба викладаємо легкий вершковий сир, 1 скибочку копченого лосося смужками, посипаємо кільцями кропу та цибулі.
З анчоусами: на скибочку підсмаженого цільнозернового хліба залийте краплинку оливкової олії, покладіть мариновані та відціджені анчоуси, каперси в оцті, тонкі скибочки кабачків та смужки червоного перцю, обсмаженого на грилі
З рибними ріллетами: на скибочку підсмаженого житнього хліба намажте домашню рибну рилетту (вареного лосося, тунця, сардин, розтертих виделкою з йогуртом і лимонним соком), скибочки огірка та подрібнений цибулю
З сирою шинкою: на скибочку підсмаженого зернового хліба намастіть крапельку оливкової олії, намажте тонким шаром свіжий козячий сир, помістіть нарізані помідори, скибочку знежиреної сирої шинки соломкою і листя базиліка
- Клубний сендвіч сторона
На два скибочки цільнозернового (або цільнозернового) хліба намажте 50 г легкого вершкового сиру, посипте цибулею. Одну з часточок прикрасьте скибочкою білої шинки, нарізаною соломкою і нарізаною соломкою, натертою морквою, салатом баранини, шматочками волоського горіха і закрийте другим скибочкою.
Завдяки Доктор П’єр Найс, ендокринолог-дієтолог, автор "Нової дієти IG проти діабету" за ред. Ледука