Хай живе маленька аїса! Аріане Грумбах
Я великий шанувальник сніданків, каш або тостів, граноли чи смачного хліба, соку чи гарної кави ... Але мені не важко зануритися в солоні та рибні делікатеси японських сніданків, і я просто в захваті. Японські "готельєри", безсумнівно, розуміли, що сніданок - це останнє враження про перебування, і вони подбають про нього. Ми рідко розчаровуємось.
Незалежно від рівня обслуговування, сніданок має звичайну базову структуру: риба (найчастіше на грилі або сушена + на грилі), рис, суп місо, деякі варені овочі та/або морські водорості. Крім того, залежно від місця розташування та стандарту готелю, є яйця (японський омлет, іноді виготовлений на місці, зварене круто яйце, теля, пашот тощо), інші овочі в різних заготовках, тофу, цукемоно ( соління), водорості норі, щоб поїсти з рисом, натто (ферментована соя), іноді салат (західний вплив), скибочки фруктів ... Все це становить ситну їжу, яка дуже часто серйозно зменшує потребу сісти кілька годин пізніше на обід. Я іноді пропускав обід або їв обід пізно або дуже легковажно.
Ось кілька прикладів сніданків, зроблених під час нашого недавнього перебування. Окрім різноманітності, однієї з характеристик японської дієти, яка зустрічається всюди, рівень якості страв звичайно варіюється залежно від місця. Рис завжди за бажанням.
Фантазія у цьому сніданку подається у простому риокані, китайських "равіолі"
Навіть коли ви не в розкоші, різноманітність присутня
Особливість: попередньо висушена риба миттєво готується замовником
Красива та оригінальна презентація різноманітного сніданку, представленого у великому бенто (поруч - рис, суп, цукемоно самообслуговування)
Всі класики - це більше, ніж незвичайні ковбаски, впевнені, ви не ризикуєте голодувати вранці!
У "ділових готелях" часто пропонують "шведський стіл", де можна знайти рибу, різні овочі, тофу і часто західну частину
Хоча я був радий знайти хороший хліб, я не пропустив його, і я теж люблю рис !
Тож хочеш ти цього чи ні ?!