Хай живуть сухофрукти та олійні
Оновлено Морганом Гарньє, журналістом з питань охорони здоров’я, 10.10.2018 о 14:20
Сухофрукти: хороше джерело енергії
Сухофрукти: захист серцево-судинної системи
" мигдаль, фундук, фісташки дуже багаті на якісні ліпіди, оскільки вони містять багато омега-3. Горіхи теж, але ці омега-3 вживаються організмом менш добре ", - пояснює доктор Лоран Шевальє." Однак будьте обережні з збільшенням ваги: середній вміст жиру в олійних культурах становить від 50 до 60%! Раджу людям, які стежать за своєю лінією не перевищуйте 5 мигдалю (або фундука або фісташок) на день, або 3 сухофрукти та 2 олійні культури ".
Сухофрукти: для запобігання гіпертонії
"Оскільки ми вживаємо занадто багато обробленої їжі або готових готових страв, ми споживаємо занадто багато солі, що збільшує ризик гіпертонії. Сухофрукти корисні. джерело калію, мінерал, який певною мірою врівноважує вплив натрію, споживання якого також потрібно зменшити ", зазначає д-р Лоран Шевальє. Ще одна перевага калію і магнію: він допомагає боротися проти судом.
Підсмажений кунжут, змішане з сіллю, також може бути корисним для зменшення споживання солі: це олійне насіння покращує смак страв, які потім потребують менше солі, але для цього краще обмежити його споживання. Він містить багато омега 6. "
Джерела
Завдяки доктору Лорану Шевальє, автору «100 найкращих продуктів для вашого здоров’я та планети», вид. Кишенькова книга.