Халумі Ці вітаміни в ньому - ГЕО
Як масло, йогурт чи сир - майже всі молочні продукти мають одне спільне: вони є хорошими постачальниками кальцію
Вітаміни з першого погляду
| Вітамін А (еквівалент ретинолу) | 291 мкг |
| Вітамін B1 (тіамін) | 11 мкг |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 215 мкг |
| Ніацин (вітамін В3) | 180 мкг |
| Вітамін B5 (пантотенова кислота) | 400 мкг |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 52 мкг |
| Біотин (вітамін В7) | 3 мкг |
| Фолієва кислота (вітамін В9) | 9 мкг |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 3,1 мкг |
| вітамін С | 500 мкг |
| Вітамін D | 1,1 мкг |
| Вітамін Е (альфа-токоферол) | 540 мкг |
| Вітамін К | 3 мкг |
Halloumi є прекрасним постачальником наступних вітамінів
Халумі багато володіє Вітамін D. Зі 100 г ви приймаєте до 1,1 мкг вітаміну.
Вітамін регулює баланс кальцію та фосфору і, таким чином, сприяє накопиченню кісткової речовини. Через дефіцит рахіту (виникають деформації кісток) у дітей. У дорослих можлива остеомаляція (характеризується розм’якшенням кісток).
Рекомендована добова доза становить 20 мкг, що відповідає 1818 г халумі. Це справедливо для середньостатистичної дорослої людини без попередньої історії хвороби. Тільки немовлятам потрібно менше вітаміну D. У сонячну пору року організм виробляє сам вітамін D за допомогою сонячного світла і таким чином покриває від 80 до 90 відсотків щоденної потреби у вітаміні D.
Вплив світла та кисню може призвести до 10-відсоткової втрати вітаміну.
Її також є велика кількість Вітамін В2 в Халумі. На вітамін припадає 215 мкг на 100 г халумі. Вітамін необхідний для численних біохімічних процесів в організмі. Це важливо для будови нервів, розвитку та росту ненароджених дітей, а також білкового та енергетичного обміну. При дефіциті можуть з’явитися тріщини на куточках рота, запалення слизової оболонки порожнини рота та рогівки ока. Крім того, дефіцит вітаміну В2 сприяє розвитку помутніння кришталика (катаракти).
Рекомендована добова доза 1300 мкг міститься приблизно в 605 г халумі. Це стосується середнього, здорового дорослого. Однак чоловікам у середньому потрібно трохи більше вітаміну В2, ніж жінкам. Однак потреби у вітаміні В2 у жінок також зростають під час вагітності та годування груддю.
Вплив світла може призвести до втрати до 20 відсотків вітаміну.
Крім того, Halloumi також містить значну кількість вітаміну B12.