Ханна Фрей - здоровий спосіб життя з міксером
Ханна Фрей - пристрасна вчена в галузі охорони здоров’я та веде блоги про здорове життя, що складається з трьох основ правильного харчування, розслаблення та достатньої фізичної активності. В інтерв’ю вона розкриває нам найкращі поради щодо досягнення ваших цілей і яку роль у цьому відіграє ваш міксер.
Smoothie-mixer.de: Ханна, як і особливо чому ти стаєш вченим у галузі охорони здоров'я?
Ханна Фрей, ініціатор "Проекту: Здоровий спосіб життя"
Ханна Фрей: Здоров’я є важливою частиною мого життя з тих пір, як я пам’ятаю. Мій батько вивчав медицину та стоматологію, і я в основному виріс у стоматологічній практиці батьків та разом із нею. Завжди дбали про те, щоб ми, діти, їли здорово та достатньо займалися спортом. Після закінчення середньої школи я захотів вивчати медицину та розпочав навчання як медичний працівник. Однак, перебуваючи в лікарні, мені швидко стало зрозуміло, що, хоча я вважаю тему здоров'я дуже цікавою, майбутнє лікаря - це не те, що я мав на увазі для свого професійного майбутнього. Ось так я зіткнувся зі своїм ступенем в галузі громадського здоров’я/наук про здоров’я, прийняв сестринську науку як неповнолітню і три роки навчався в Бременському університеті.
Ваш блог - це все про ваш "Проект: Здоровий спосіб життя". Чи можете ви сказати нам свою найважливішу пораду щодо здорового харчування, здорових фізичних вправ та здорового відпочинку?
Ханна Фрей: Це важке питання. Оскільки я щодня даю незліченні поради щодо здоров’я, мені непросто виділити підказку, яка є дуже особливою. Мимоволі придумую здорову ранкову рутину: прокидайтеся в мирі, снідайте, займіться невеликою йогою ... Той, хто дає вихідний день і починає з красивих речей, гарантовано матиме кращий день, ніж той, хто кілька разів натискає кнопку відкладення на своєму будильнику, а потім швидко під душ стрибає, а потім кинувся на роботу. Вставати на півгодини раніше окупається, і всі три пункти - дієта, фізичні вправи та релаксація - охоплені!
Зараз питання лише в тому, як пережити всі три зони під одним дахом у повсякденному стресі, не втрачаючи приємного життя?
Ханна Фрей: Ви не повинні втрачати задоволення - навпаки. Тільки якщо здорове життя - це весело, ви будете дотримуватися розробки здорових звичок та їх інтеграції у свій розпорядок дня. На мою думку, починати слід з малих кроків. При гарному плануванні не потрібно більше часу, щоб харчуватися здорово. Замість того, щоб ночами годинами лежати на дивані, ви можете займатися спортом півгодини. Навіть трохи розслаблення можна легко інтегрувати у повсякденне життя у більшість днів - і якщо це просто чашка чаю, яку ви п’єте комфортно та свідомо.
У нашому недавньому опитуванні на тему смузі ви сказали нам, що використовуєте професійний міксер вдома з Vitamix Pro 750. Що для вас важливо в змішувачі та чому ви вибрали Pro 750?
Vitamix Pro 750 - корисний універсал на кухні
Ханна Фрей: Зараз я протестувала кілька змішувачів. Від моделі € 20 до Vitamix Pro 750 було багато. Мій перший блендер - модель € 20 - навіть не витримав першого фруктового смузі. Потім я почав з’ясовувати, на що слід звернути увагу, купуючи змішувач. Потім я використав блендер середньої ціни, який я не міг використати, щоб зробити щось інше, окрім фруктових смузі. Окрім зелених смузі, мій блендер також повинен мати можливість обробляти горіхи, наприклад. Оскільки міксер використовується щодня, для мене також дуже важливо, щоб його легко мити.
Наскільки важливий змішувач у вашому житті і для чого ви його використовуєте?
Ханна Фрей: Змішувач, безумовно, одна з побутових приладів, якими я користуюся найчастіше. Окрім смузі, я використовую його для приготування супів, соусів, морозива, горіхового масла, горіхового молока та багато іншого.
Зараз мені важко відстежувати стільки тенденцій харчування. SHRED, hCG, Paleo, харчування відповідно до щільності енергії, періодичне голодування, і ви їсте відповідно до концепції чистого харчування. Ви можете пояснити нам трьома реченнями, що ми можемо під цим зрозуміти?
Ханна Фрей: Чисте харчування - це якомога більше їсти натуральну та необроблену їжу. Фаст-фуд, готова їжа та штучні добавки опускаються, як і цукор-рафінад та біле борошно, оскільки вони важко обробляються промислово. Натомість на тарілці цільнозернові продукти, багато фруктів, овочів та бобових.
Як поєднуються чисте харчування та зелені смузі?
Зелені смузі з поживними травами, багаті на поживні речовини
Ханна Фрей: Зелені смузі ідеально вписуються в концепцію чистої їжі. Вони дуже смачні в сирому вигляді, супер здорові, швидко виготовляються, і ви можете легко засвоїти з ними багато поживних речовин.
Можливо, деяких читачів інтерв'ю спонукає приділити більше уваги своєму харчуванню і хотіли б почати харчуватися чисто. На що слід звернути увагу?
Ханна Фрей: Важливо, особливо для початківців, завжди уважно читати, які інгредієнти містяться у продуктах, які ви їсте. Однак ще краще готувати якомога більше самостійно і якомога більше уникати їжі, що виробляється промисловим способом.
Будемо відвертими: при всіх солодких спокусах у повсякденному житті, чи справді вам вдається залишатися вірним своєму здоровому способу життя або навіть раз у раз слабшати шоколадом чи чіпсами?
Ханна Фрей: Для мене здорове харчування також включає їжу для душі. Я сам не харчуюсь на 100% чисто, на чому постійно наголошую. Я вважаю, що шматочок торта чи шоколаду час від часу непоганий, якщо основа правильна.
Ханна, дякую тобі за цікаве інтерв’ю!