Харчова алергія - яке лікування Медичні картки та медичні поради

Жодне лікування не може усунути харчову алергію. Очевидно, найкраще рішення - усунути всі контакти з відповідальною їжею. Однак це уникнення порівняно легко здійснити, коли продукт мало використовується в щоденному раціоні, але складніше, коли їжа присутня у багатьох заготовках.

алергія

Людина, яка страждає алергією, повинна бути в повній мірі в курсі всіх продуктів, що містять їжу, на яку у неї алергія. Ось чому європейський регламент1 зобов’язує декларувати у списку інгредієнтів усі речовини або похідні цих речовин, що входять до списку 12 алергенів, що підлягають маркуванню. Декларація є обов’язковою незалежно від кількості корму, якщо він використовувався у виробництві харчових продуктів і завжди присутній у готовому продукті, навіть у зміненому вигляді. Напис повинен бути легко розбірливим, чітко зрозумілим і незмивним.

Однак деякі люди, які страждають алергією, повинні постійно мати при собі автоін’єктор адреналіну, щоб вони могли швидко реагувати у разі виникнення анафілактичної реакції. Це рішення про проведення автоін’єктора приймається з лікарем.

1 ДИРЕКТИВА 2003/89/ЄС ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ ТА РАДИ від 10 листопада 2003 року про внесення змін до Директиви 2000/13/ЄС щодо зазначення інгредієнтів, присутніх у продуктах харчування