Салат; рис, зелена сочевиця, помідори черрі та родзинки; Корисно і смачно

Салат "Рис, зелена сочевиця, помідори черрі та родзинки"

Ось маленький, простий салат, який мені сподобався вдома.

Для людини без яйця:

384 калорій, 55,3 г вуглеводів, 11,9 г жиру, 11,3 г жиру білка

Для людини з яйцем:

457 калорій, 55,7 г вуглеводів, 16,8 г жиру, 17,5 г жиру білка

Для трьох осіб:

100 г цільнозернового або сирого рису басмати

80 г сирої зеленої сочевиці

25 г родзинок

100 г помідорів чері, розрізаних навпіл або на чверті

1 цибуля-шалот, дрібно нарізаний скибочками або 1 столова ложка сушеного цибулі-шалоту

1 чайна ложка гірчиці

4 столові ложки винного або бальзамічного оцту

3 столові ложки олії фундука, кунжуту або оливкової олії

Замочіть виноград у киплячій воді принаймні на 20 хвилин, після того, як він здується, процідіть.

Зварити рис і сочевицю окремо, як зазначено на упаковках, а потім злити їх.

З’єднайте рис, сочевицю, помідори черрі та виноград.

Потім приготуйте вінегрет, змішавши в мисці цибулю-шалот, гірчицю, оцет, олію та петрушку.

Перелийте до попередньої підготовки.

Потім приправте сіллю і перцем на ваш смак.

Поставте в холодильник до готовності до подачі.

Ви можете супроводжувати цю страву яйцем-пашот.

Ось проста версія, щоб їх точно зробити:

Закип’ятити воду.

Тим часом покладіть харчову плівку в маленькі рамкіни.

Злегка змастіть його щіткою.

Яйце всередині розтріскати, а потім повернути плівку, щоб закрити.

Коли вода закипить, занурте яйця, стежачи, щоб вони не відкрились.

Потім готуйте від 3 до 4 хвилин залежно від розміру яйця, щоб жовток залишався нежирним.

Обережно відкрутіть плівку, а потім покладіть на тарілку.

---