Харчова алергія на йод - хвороби та варіанти лікування Facharzt24 - The

Клінічна картина

Алергія на йод - це підвищена чутливість до продуктів, що містять йод, таких як ліки, рентгенівські контрастні речовини, але рідко до їжі.

Якщо постраждалі приймають йодовмісні продукти, виникають симптоми непереносимості та симптоми хвороби. Вони можуть мати легший або важчий характер або навіть загрожувати життю.

Ці скарги можуть виникати

Залежно від регіону тіла, який реагує, на перший план висуваються різні симптоми. Наприклад, на шкірі особливо характерні червоні, сверблячі плями та ущільнення, ніби хтось контактував з кропивою і Набряк обличчя (часто уражаються губи), а також у роті та горлі.

Зазвичай це відбувається в очах Почервоніння, Сльозотеча і сверблячий і в дихальних шляхах до чхання, перешкоди носовому диханню, нежиті, кашлю, задишки, стискання в грудях, а також свербежу в області вуха та запалення в середньому вусі.

У шлунково-кишковому тракті може бути відчуття тиску у верхній частині живота, відчуття переповненості, Болить живіт, нудота, діарея, а також свербіж і почервоніння в задньому проході.

Той, хто страждає від таких симптомів, не обов'язково має алергію, оскільки інші захворювання також можуть бути причиною таких симптомів. Лікар може визначити більш точно за допомогою тесту на алергію.

діагностика

Якщо підозрюється, що причиною є харчова алергія, зацікавленій людині доводиться планувати багато часу, поки він не визначиться. Діагноз нудний, оскільки зв’язок між алергічною реакцією та їжею, яка викликає її, зазвичай не ясна.

Вплив алергії часто асоціюється із справжньою детективною роботою. Крім того, нескінченна кількість речовин розглядається як тригери. Зазвичай потрібно багато часу, щоб знайти їжу, яка викликає проблему.

Діагностика алергії на чотирьох стовпах:

Спостереження: Коли, де і як з’являються симптоми?

Ведення щоденника харчування (від 1/2 до місяця) виявилось особливо корисним. У ньому ви прискіпливо записуєте, що ви їли і коли і які симптоми у вас є.

Шкірні або кров'яні аналізи: вони використовуються для визначення, чи в організмі утворені антитіла проти окремих продуктів.

За допомогою аналізу крові, так званого тесту RAST, багато алергій можна діагностувати досить надійно.

Дієта пропуску (також її називають дієтою пропуску)

В Дієта пропуску продукти, які можуть викликати дискомфорт, виключаються з раціону. Якщо симптоми покращуються протягом тижня, цілком ймовірно, що причиною була одна або декілька пропущених страв. Змінивши дієту без використання, з часом можна з’ясувати, які продукти не переносять.

Так звана дієта є більш точною, ніж дієта без використання Провокаційна їжа, які можуть проводитись лише під наглядом лікаря. Він навмисно містить можливі харчові алергени, оскільки це визначає, коли виникають симптоми.

Більш пізній метод - прямий застосування алергену на слизовій оболонці шлунка або кишечника. В рамках гастроскопії або колоноскопії спостерігається, чи є слизова оболонка алергічною. Ще одним надійним діагнозом, який легко можна використовувати у дітей молодшого віку та немовлят, є те, що пацієнти приймають протиалергічний препарат, що містить DNCG. Якщо симптоми покращуються або не виникають, все говорить про харчову алергію.

причини

Схильність до алергії успадковується. Алергія в першу чергу вражає людей, які мають загальну схильність до алергії або які мають алергію в сім'ї.

З ними власний захист організму спрямований не тільки проти мікробів, таких як бактерії, віруси тощо, але і проти інших речовин, таких як йод.

Контакт з алергенами може відбуватися різними способами

Коли алергік контактує з речовиною, на яку у нього алергія, його так званим алергеном, спрацьовують симптоми. Сам контакт міг бути зі шкірою, дихальними шляхами, шлунково-кишковим трактом та/або кров’ю.

Будь-який контактний шлях можливий, але також усі комбінації. І симптоми хвороби не повинні з’являтися негайно. Одні реагують протягом секунди або кількох годин, інші лише через кілька днів.

Крім того, частина тіла, яка викликає дискомфорт, не повинна відповідати точці дотику.

Огляд

Йод також може міститися в дезінфікуючих препаратах, оскільки він має хорошу дезінфікуючу дію. Тому повідомте свого лікаря та фармацевта про наявність вашої алергії на йод перед використанням препарату!

Уникайте будь-якого контакту з алергеном

Той, хто знає, на що у них алергія, повинен постійно уникати будь-якого контакту з алергеном! Оскільки йод в основному міститься в ліках та рентгенівських контрастних речовинах, завжди повідомляйте свого лікаря та фармацевта про свою алергію.

Їжа також може містити йод. Однак кількість йоду, який він містить, зазвичай настільки мала, що відсутні алергічні симптоми.

Коли до лікаря?

Зверніться до лікаря, якщо ваші симптоми не покращуються, тобто якщо шкіра, очі або інші симптоми погіршуються. Якщо у вас виникає задишка або раптова слабкість кровообігу, негайно зверніться до лікаря. Це може бути напад астми або шок.

Гомеопатичні ліки

блідо-червоні до червоних пшениць з набряком; колючий біль, чутливість до дотику, нестерпне тепло, відчуття синця; Покращення за допомогою холодних застосувань.

невеликі, дуже сверблячі, червоні ущільнення або пухирі з набряками; велике неспокій і дискомфорт, пекучий дискомфорт; Погіршується вологістю, холодом і відпочинком; Покращення за допомогою рухів та теплих додатків.

Харчування

Йод широко знаходиться в їжі, але лише в невеликих кількостях. Наскільки це може спровокувати алергію або відповідні симптоми, до цього часу було суперечливим.

Якщо ви помітили симптоми хвороби (здебільшого на шкірі) після вживання продуктів, що містять йод, бажано уникати таких продуктів у майбутньому.

Ці продукти з високим вмістом йоду:

всі морепродукти (включаючи устриці, креветки, мідії), а також їх препарати та продукти
усі види риби (включаючи лосось, тунець) та їхні препарати (включаючи консерви, рибні салати, рибні котлети)
Китове м’ясо та його препарати та продукти
Суха сироватка, молоко
Поварена сіль (вся кухонна сіль, а не тільки йодована, містить невелику кількість йоду)
Їжа зі штучним рожевим кольором еритрозином (= E 127). Додавання цього барвника заявлено у списку інгредієнтів для відповідного продукту! Тому зверніть увагу на інформацію на упаковці.

Наступні продукти часто містять йод:

Фруктові консерви, джеми та кондитерські вироби (до них часто додають рожевий йодовмісний барвник еритрозин Е127, який потім зазначено на упаковці)
Хліб та хлібобулочні вироби (до них додають продукти йоду для стабілізації тіста або їх готують з кухонною сіллю, що містить йод)
Водорості (= ламінарія, використовується як екзотична приправа)
Готові продукти (до них часто додають йодовану кухонну сіль. Тому зверніть увагу на інформацію на упаковці, оскільки додавання кухонної солі, що містить йод, підлягає декларуванню)
готові страви (наприклад, у ресторані). Завжди запитуйте, чи використовувалася йодована кухонна сіль.
Яйця, молоко (якщо тварин годували рибним борошном або іншими йодовмісними продуктами)

Навіть якщо вся кухонна сіль містить невелику кількість йоду, це не означає, що вам доведеться відмовитися від засолювання їжі. Просто використовуйте замість кухонної солі чистий хлорид натрію, оскільки це хімічно чиста кухонна сіль, яка не містить йоду. Ви можете отримати його в аптеці.

Пробіотики допомагають запобігти алергії

Все більше досліджень показують, що пробіотичні мікроби позитивно впливають на імунну систему. Зокрема, лактобактерії благотворно впливають на вроджений та набутий імунітет. Фахівець в даній галузі позначає це як імуномодуляцію. Регулярне вживання пробіотичних продуктів з лактобактеріями (наприклад, за допомогою відповідних йогуртових продуктів) повинно допомогти запобігти алергії.