Харчова наука - PDF скачати безкоштовно

Харчова наука Hilka de Groot 6-е видання Європа №: 60517

наука

Автор та коректор Хілка де Гроот, Хезель Співпраця при підготовці завдань Jutta Farhadi, Neckarsulm 6-е видання 2015 Друк 5 4 3 2 1 Всі відбитки того самого видання можуть використовуватися паралельно, оскільки вони незмінні один від одного, крім виправлення помилок друку. ISBN 978-3-8085-6056-3 2015 Verlag Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG 42781 Haan-Gruiten http://www.europa-lehrmittel.de Верстка, графіка, ілюстрація та макет: tiff. any GmbH, 10999 Berlin Обкладинка: tiff.any GmbH, 10999 Berlin Друк: Triltsch Print und Digitale Medien GmbH, 97199 Ochsenfurth-Hohestadt

11 Частина 1: Їжа - це життя Різноманітна, складна та досконало організована: Людський організм - це зразковий шедевр природи. Але ця ідеальна концепція може довести свою користь лише в тому випадку, якщо спосіб життя та харчування людини пристосовані до потреб її організму. Правильно харчуючись і пивши, а також регулярні фізичні вправи, цей простий рецепт є найкращою гарантією довгого здорового життя. 1 Харчування і пиття сьогодні Сторінка 12 2 Харчові потреби організму Сторінка 19 3 Кількісні та якісні аспекти харчування Сторінка 21 3.1 Енергія для життя Сторінка 21 3.2 Базальний рівень метаболізму Сторінка 23 3.3 Метаболізм продуктивності, значення PAL Сторінка 28 3.4 Загальний оборот Сторінка 29 4 Довідкові значення для сторінки споживання поживних речовин 31 4.1 Будівельні матеріали та джерела енергії Сторінка 31 4.2 Регуляторні матеріали Сторінка 32 4.3 Захисні матеріали Сторінка 32 4.4 Вода: особливо важлива Сторінка 32 5 Що їжа забезпечує Сторінка 33